2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I ristoranti usano trucchi psicologici noti per incoraggiarti a ordinare di più e a pagare di più. Quasi nulla sul menu è lì per caso.
Dall'atmosfera a ciascuno dei piatti offerti, i ristoranti cercano di provocarci, così che il nostro conto alla fine non sia piccolo, rivela un materiale di Business Insider.
1. Nessuno degli importi è arrotondato - presta attenzione e vedrai che i prezzi della maggior parte dei piatti finiscono a 0,90. Ciò non è dovuto a una stima accurata o a una coincidenza, ma a uno stratagemma di marketing collaudato.
La maggior parte dei clienti arrotonda l'importo e i sondaggi sono categorici: i prezzi che terminano a 0,90 portano profitti maggiori;
2. La valuta viene visualizzata raramente - nel menu raramente bevono la valuta, come lev, euro o dollari, dietro il prezzo. Questo ricorda ai clienti che stanno spendendo soldi e non è redditizio per i ristoratori. Uno studio della Cornell University ha scoperto che quando mancano i simboli del dollaro dietro il prezzo, le persone tendono a spendere molto di più;
3. Il cibo è associato ai membri della famiglia: quando i piatti seguono la ricetta della nonna, la maggior parte dei clienti ordina da questo piatto.
In Occidente si usano spesso mamma e zia per descrivere i piatti, e il metodo funziona perché si connette con la famiglia;
4. Le associazioni etniche suggeriscono che il cibo è autentico - uno studio dello psicologo Charles Spence mostra che quando il cibo sul menu è evidenziato come bulgaro, italiano, spagnolo o arabo, le persone ne ordinano di più;
I clienti tendono a ignorare il prezzo del piatto quando credono che mangeranno la cucina nazionale;
5. Gli ingredienti sono in grassetto: se i piatti sono accompagnati da foto grandi e luminose e il carattere degli ingredienti è in grassetto, le persone spenderanno di più. Anche i ristoranti più d'élite si affidano a questa tattica.
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