2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se hai sempre voluto sapere cosa sta succedendo nella cucina dei ristoranti cinesi, allora oggi è il tuo giorno fortunato. Un dipendente di un ristorante cinese ereditario che ha trascorso lì tutta la sua vita ha deciso di condividere con te cose importanti che probabilmente non conosci.
1. Il segreto dell'autentico cibo cinese è nella salsa: la maggior parte delle persone che hanno mai provato a preparare tali piatti a casa, affermano che, cucinati in casa, non hanno il sapore familiare dei ristoranti.
2. Che tu ci creda o no, la padella è fondamentale quando si cucinano piatti cinesi: se sogni di cucinare il cinese perfetto, è meglio che acquisti Wok e noterai subito la differenza.
3. Il segreto del pollo perfetto sta nella frittura: marinare prima la carne, scaldare il burro, mettere il pollo nell'olio caldo, quindi ridurre la potenza del fornello per cuocere la carne all'interno. Appena tirato fuori, mentre è ancora caldo, versateci sopra l'apposita salsa.
4. Se le foto del tuo menu sono perfette, non aspettarti di ottenere gli stessi piatti sulla tua tavola. Molti ristoranti cinesi usano le stesse foto quando preparano i loro menu.
5. Non fidarti di un ristorante che promuove un'alimentazione sana e cerca di convincerti che non utilizza il Glutammato Monosodico nella preparazione dei suoi piatti - anche se non ne aggiungono uno in più, è sicuramente presente nella composizione delle salse cinesi.
6. Il cibo in stile mongolo è un lusso assoluto: un'interessante combinazione di dolce, speziato e ben condito. Se ti imbatti in un ristorante che offre cucina mongola, non esitare a ordinare. Sarai soddisfatto!
7. La cosa che sicuramente non hai bisogno di provare in un ristorante cinese sono le patatine fritte. Sono ovunque, quindi è meglio non perdere tempo e opportunità, ma provare sapori nuovi, interessanti ed esotici.
Spero che ti ricordi di questi suggerimenti la prossima volta che apri il menu del ristorante cinese del quartiere.
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