2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
L'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare (BFSA) ha annunciato che continuano le ispezioni intensificate delle cucine nelle scuole e negli asili in tutto il paese.
Saranno intensificati i controlli nelle cucine dei bambini delle madri, così come nelle mense scolastiche.
I sopralluoghi straordinari sono iniziati in concomitanza con l'inizio del nuovo anno scolastico. La BFSA ha annunciato che finora sono stati ispezionati un totale di 1.443 scuole e asili.
Nel corso degli accertamenti sono state riscontrate 102 violazioni, sono state formulate prescrizioni per la loro eliminazione. In otto dei casi sono stati redatti atti per l'accertamento delle violazioni amministrative.
Secondo gli esperti BFSA, le principali lacune che si riscontrano più spesso sono legate alle discrepanze nell'attrezzatura delle sale da pranzo e delle cucine, nonché alle lacune nei requisiti dell'ordinanza №9 del 16.09.2011, che regola i requisiti specifici per la qualità degli alimenti e sicurezza.
Gli ispettori della BFSA hanno commentato che una delle violazioni più comuni è stata l'omissione sistematica nel tenere registri dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare e diari rigorosi per il controllo in entrata dei prodotti alimentari confezionati.
Il controllo intensificato non programmato delle sedie scolastiche e delle cucine dei bambini delle madri continuerà fino al 18 ottobre 2013. Dopo tale data, i siti saranno ispezionati regolarmente, secondo il principio del controllo ufficiale.
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