2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I coltivatori di uva si aspettano un raccolto due volte più ricco quest'anno. Secondo le loro stime, nelle cantine confluiranno quasi 100 milioni di litri in più di vino bulgaro di alta qualità.
Secondo il viceministro dell'agricoltura Vasil Grudev, la vendemmia di quest'anno dovrebbe raggiungere oltre 250.000 tonnellate di uva da vino, da cui verranno prodotti oltre 175 milioni di litri di vino.
Anche secondo i resoconti più approssimativi, il vino prodotto quest'anno sarà di 100 milioni di litri in più.
L'anno scorso è stato estremamente difficile per i viticoltori ei produttori di vino a causa del freddo e delle piogge insolite per la stagione.
Si prevede che i rendimenti per decaro quest'anno saranno il doppio rispetto allo scorso anno. Gli agricoltori prevedono di raccogliere 600-800 kg di uva per decaro.
La vendemmia è iniziata e in alcuni luoghi è ora possibile acquistare uve di alta qualità dalle varietà Sandanski Muscat e Super Early Bulgarian.
Nella regione di Pomorie è iniziata la vendemmia dei vitigni a bacca bianca. Vi si coltivano principalmente chuska, sauvignon blanc e chardonnay.
Tuttavia, la ricca vendemmia è motivo di saturazione dei mercati, e quindi di un calo dei prezzi di acquisto, lamentano i coltivatori.
Il prezzo di acquisto dei vitigni precoci parte da 70 stotinki per chilogrammo, ovvero quasi il 10% in meno rispetto allo scorso anno.
Il prezzo di acquisto dell'uva influenzerà direttamente il prezzo del vino, ma non in larga misura, perché i grandi produttori di vino hanno i propri vigneti, ad es. si affidano principalmente alla propria produzione.
I viticoltori sperano che il tempo rimanga senza precipitazioni significative fino alla fine del mese, in modo che le uve possano essere tostate un po' di più al sole, da cui dipende direttamente il loro contenuto di zucchero.
Se le loro speranze si avvereranno, oltre a un raccolto abbondante, potranno vantare prodotti di alta qualità, in quanto il contenuto zuccherino delle uve sarà di gran lunga superiore rispetto allo scorso anno.
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