2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La parola prima è svizzero ed è un tipo di colazione che solitamente è a base di patate e col tempo ha cominciato a diventare un antipasto e un contorno preferito. Esistono varie ricette per preparare il ryoshchi, le più popolari sono ovviamente svizzere. Ecco 3 opzioni facili da fare che puoi provare a casa:
Prosciutto alla griglia
Prodotti necessari: 800 g di patate, 90 g di prosciutto, 1 peperone, 1 cipolla, 4 cucchiai di burro, sale, pepe rosso e nero a piacere
Metodo di preparazione: Le patate sbucciate vengono grattugiate su una grossa grattugia e ricoperte di acqua ghiacciata, nella quale rimangono per almeno 15 minuti, la pancetta viene tagliata a pezzi e fatta soffriggere in parte del grasso, poi vi si aggiungono la cipolla tritata e il peperone. Mescolare con il ripieno di patate in una ciotola e condire. Versare nuovamente nella padella con il grasso rimasto e friggere l'arrosto fino a completa cottura su entrambi i lati. Tagliare in porzioni e servire.
Pancetta e porri alla griglia
Prodotti necessari: 800 g di patate, 90 g di pancetta, 1 gambo di porro, 4 cucchiai di burro, qualche rametto di prezzemolo, 150 g di gouda
Metodo di preparazione: Procedete con le patate come nella ricetta precedente, e fate rosolare in parte del grasso la pancetta ei porri tritati. Una volta pronte unitele alle patate grattugiate e mescolate insieme al prezzemolo tritato finemente e alle spezie. Questo composto va fritto come nella ricetta precedente su entrambi i lati e prima di servire cospargete il formaggio con il formaggio.
Carote alla griglia
Prodotti necessari: 450 g di patate, 2 carote, 1 cipolla, 1 uovo, 2 cucchiai di olio, qualche rametto di prezzemolo, sale e pepe qb.
Metodo di preparazione: Grattugiate le patate, versateci sopra dell'acqua ghiacciata, quindi scolatele bene. Grattugiare le carote e tritare finemente la cipolla. Mescolare tutte le verdure in una ciotola, condire con sale e pepe e aggiungere l'uovo sbattuto. Friggere il composto su entrambi i lati nell'olio fino a doratura e servire cosparso di prezzemolo.
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