Rafano - Una Spezia E Una Medicina

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Video: Rafano: proprietà e controindicazioni 2024, Settembre
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Anonim

Il rafano è spesso usato come spezia piccante, che ha un sapore equivalente alla senape ed è in grado di diversificare piatti diversi.

Ma il rafano è anche nutriente e ha proprietà curative. Il rafano ha molte proprietà utili, grazie alle quali viene spesso utilizzato nella medicina popolare per la prevenzione di molte malattie.

In piccole quantità, il rafano viene utilizzato per aumentare l'appetito. Contiene principi attivi, olio essenziale con proprietà antisettiche e alcune vitamine.

Nella sua forma grezza, il rafano contiene il sedici percento di carboidrati, fino al tre percento di sostanze azotate e una certa quantità di grassi. In termini di contenuto di vitamina C, il rafano è superiore al limone.

Il rafano è ricco di potassio, calcio, sodio, zolfo, fosforo, ferro e altri minerali. Inoltre contiene acido ascorbico, fitoncidi, oli essenziali, zucchero, amido, sostanze resinose e cellulosa.

Contiene vitamine del gruppo B e PP. Le foglie fresche di rafano contengono molto carotene. Le proprietà benefiche del rafano si conservano anche quando viene grattugiato.

Benefici del rafano
Benefici del rafano

Tuttavia, questo non dura più di una settimana. Pertanto, il rafano, che viene venduto grattugiato in barattoli, ha perso da tempo le sue preziose qualità, lasciando solo il gusto.

Il rafano è usato come potente stimolante per il sistema digestivo. È anche usato per trattare l'infiammazione delle vie urinarie.

Ha potenti proprietà diuretiche, quindi è usato per cistiti, calcoli renali, gotta e reumatismi. Gli impacchi di rafano fresco sono utili per il congelamento, la nevralgia facciale e i reumatismi delle articolazioni.

Il rafano con aceto e glicerina è usato per trattare l'angina. Il rafano è controindicato nelle malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale, nonché dei reni e del fegato.

Per macchie di pigmento e lentiggini è utile strofinare il viso con un infuso di acqua di rafano. È usato per polmonite, bronchite e tosse.

Il rafano ha proprietà antibatteriche perché contiene fitoncidi con forte azione battericida. Il rafano rilascia sostanze volatili - antibiotici vegetali che uccidono i germi.

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