2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'inverno ci ha colpito duramente, i negozi sono pieni di frutta e verdura fresca, ma vogliamo finire la composta e i sottaceti.
Ma quanto sono utili questi doni della natura? Dal socialismo, c'è stata una tradizione assolutamente sbagliata, in parte legata alla situazione economica.
Che frutta e verdura fresche vengano consumate in estate e sottaceti e composte in inverno.
Gli esperti dell'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomandano che per la prevenzione di molte malattie si consumino almeno 400 grammi di frutta e verdura al giorno.
È bene che siano diversi, perché ogni frutta e verdura ha solo alcune sostanze utili. La loro combinazione fornisce al corpo tutti i minerali e le vitamine utili.
Gli avocado, ad esempio, a differenza di molti altri frutti, contengono molti acidi grassi insaturi benefici. Molte persone credono che la frutta sia un fornitore di tutte le vitamine, ma non è così.
Contengono principalmente vitamina C, acido folico e beta-carotene, che viene convertito in vitamina A. Ma la vitamina D, che è particolarmente necessaria all'organismo in inverno, non si trova nella frutta, è contenuta nelle uova, nel burro, nel caviale e fegato di merluzzo.
In inverno, acquista ciò che è tradizionale per il paese: carote, barbabietole, cavoli, rape, cipolle, che vengono conservate per tutta la stagione senza conservanti. Il corpo ha anche bisogno di pomodori, peperoni, lattuga.
I pomodori possono essere sostituiti con succo di pomodoro. Mangia anche gli agrumi. Se te lo puoi permettere, compra frutta fresca.
L'unica eccezione sono i crauti: i nutrienti in esso contenuti vengono assorbiti meglio dopo il processo di fermentazione.
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