2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Con le cipolle puoi preparare deliziosi piatti profumati. Questo utile regalo della natura è un gadget adatto per pesce, tutti i tipi di carne, piatti di verdure, stufati, stufati, ecc. Le cipolle sono state venerate nella cucina tradizionale bulgara da tempo immemorabile. Ecco alcune idee interessanti che puoi includere le cipolle.
Un tale piatto è la zuppa di cipolle in una casseruola. Ingredienti: 4 tazze d'acqua, 4 cipolle, 150 grammi di pancetta, 300 grammi di pane bianco, 200 grammi di formaggio, 4 cucchiai di panna liquida, sale.
Tagliare la pancetta a fettine sottili e friggerla fino a renderla dorata e croccante. Toglietela dalla padella e fate appassire nel grasso la cipolla sbucciata e affettata.
Friggere fino a quando la cipolla è passata. Aggiungere sale, acqua e cuocere per 30 minuti. Tagliare il pane secco a listarelle sottili. Versatene metà con la panna e adagiatevi sopra la pancetta fritta. Cospargere le restanti strisce di pane con formaggio giallo grattugiato.
Disporre i pezzi di pane con la pancetta sul fondo della casseruola, disporre quelli con sopra il formaggio giallo. Quindi alternare fino a quando non sono finiti. La casseruola deve essere piena per metà di pane. Quindi versare il brodo di cipolla e cuocere in forno per 5 minuti.
La cipolla arrostita con il parmigiano diventa saporita e profumata. Ingredienti: 4 cipolle grandi, 4 pezzi di petto o pancetta affumicata, 2 spicchi d'aglio, 2 rametti di rosmarino fresco, 3/4 di tazza di panna liquida, 2 manciate di parmigiano grattugiato, olio d'oliva, pepe nero macinato, sale.
Mettere la cipolla in acqua bollente per 15 minuti per ammorbidirla. Quindi tagliare un coperchio di circa 2-3 centimetri da ciascuna testa e raschiare il centro con un cucchiaio.
Tagliatela a pezzetti insieme ai coperchi. Soffriggere l'aglio, la cipolla e il rosmarino tritati finemente nel grasso caldo in una padella. Versare la panna, mescolare e togliere dal fuoco.
Aggiungere parmigiano, sale e pepe. Avvolgete ogni testa con un pezzo di pancetta o petto e fissate con uno stuzzicadenti. Metti ogni cipolla in una forma separata - puoi usare una forma per crema al caramello o cupcakes e versare la miscela di crema di cipolla. Cuocere per 25 minuti in forno a 200 gradi.
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