2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le barbabietole rosse sono un ortaggio molto utile. Contiene importanti nutrienti ed è un avversario molto forte delle cellule tumorali. E come tutte le altre verdure, possiamo conservare le barbabietole per l'inverno in modo che siano sempre a portata di mano.
Questo ortaggio viene portato nel nostro paese dai paesi del Mediterraneo. Le barbabietole hanno il potere di purificare il corpo dalle tossine. In cucina può essere preparato in qualsiasi modo: al forno, ripieno, bollito, in salamoia, marinato e molti altri. È importante quando si conservano barbabietole o altre verdure tenere conto della temperatura e dell'umidità. Dobbiamo anche sapere come e in quali condizioni si possono inscatolare le barbabietole. Ecco alcune ricette per inscatolare le barbabietole:
1. Barbabietole rosse con aglio
La prima ricetta è con succo di barbabietola grattugiato, e per questo avrai bisogno di: un litro d'acqua, spicchi d'aglio / la quantità è facoltativa /, 50 g di sale, 50 g di zucchero, 100 ml di aceto e 1 kg barbabietola.
Il tuo primo compito è portare l'acqua a ebollizione, quindi sbucciare l'aglio e sbollentarlo. Una volta sbollentati, gli spicchi d'aglio vengono raffreddati con acqua fredda e l'acqua in cui sono stati sbollentati non viene scartata. L'aglio raffreddato viene distribuito in vasetti.
Grattugiare le barbabietole su una grattugia fine e passare al setaccio. Dall'acqua che hai usato per l'aglio, prendi 500 ml e mescolalo insieme al succo di barbabietola ea tutti gli altri ingredienti. Metti le barbabietole grattugiate sull'aglio. Quindi la miscela con acqua e succo viene versata uniformemente nei barattoli e far bollire per 5-10 minuti.
2. Barbabietole rosse sott'aceto
Se vuoi fare un sottaceto dalle barbabietole, il modo è il seguente: alcune grandi teste di barbabietola vengono pulite bene, la parte verde viene rimossa, lavata bene, ma non sbucciata. Far bollire per circa 3-4 ore fino a completo ammorbidimento. Quando saranno pronte, mondate le teste di barbabietola e tagliatele a fettine, che dovranno essere sottili. Disporre le rondelle finite ben strette nei barattoli. Avrai bisogno di 3 litri di acqua, 280 g di sale e 300 ml di aceto. Questi prodotti servono per fare la salamoia, che serve per riempire i vasetti, ma deve essere ben raffreddata.
3. Barbabietole rosse congelate
Foto: Yordanka Kovacheva
Oltre ai metodi di cui sopra barbabietole si può anche congelare. A questo scopo dovresti usare le barbabietole, che sono di alta qualità e di bell'aspetto. È importante prepararli bene prima di congelarli. Devi pulire e lavare le barbabietole molto accuratamente. Quindi sbollentare. Dopo aver sbollentato, raffreddare. A proposito, abbiamo dimenticato di dire che la forma in cui verrà tagliata è facoltativa e forse intera, a seconda delle dimensioni. Dopo essere sbollentati, vengono raffreddati e riposti con cura in buste, dopodiché l'aria viene espulsa dalle buste. Le buste finite vengono riposte nel congelatore e possono essere a portata di mano quando ne hai bisogno.
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Inscatolamento E Conservazione Delle Zucchine
La zucchina è un ortaggio primaverile preferito per tutta l'estate per il suo buon sapore e il prezzo molto conveniente. Le zucchine possono essere usate per fare tanti piatti: si aggiungono alla casseruola, alla zuppa, al riso, e diventano meravigliose e si preparano sotto forma di polpette, grigliate o grigliate, anche come moussaka con uova e yogurt.
Quali Sono I Benefici Delle Barbabietole Rosse?
Per il consumo utilizziamo la radice di barbabietola, che ha un colore rosso intenso. Si consuma crudo, sotto forma di insalata o bevuto come succo appena spremuto. Lo possiamo vedere anche in abbinamento a verdure in umido o sottaceti.
I Deliziosi Segreti Delle Barbabietole Rosse
Se non ti preoccupi di sperimentare in cucina e non sei un fan dei piatti di carne, allora le barbabietole rosse sono un ortaggio che siamo sicuri merita la tua attenzione. non so perché barbabietole non è molto diffuso e non viene consumato a sufficienza, almeno non nel nostro Paese.
Conservazione Delle Barbabietole Rosse
Una delle cose principali per una dieta normale durante l'inverno è la conservazione delle verdure. Dovrebbe essere eseguito in condizioni che sopprimono l'intensità della respirazione e l'evaporazione dell'acqua. I fattori più importanti che influenzano il processo di conservazione della verdura e la sua durata sono la temperatura e l'umidità.
Conservazione E Inscatolamento Delle Zucche
La zucca aggiunge fibre alla tua dieta ed è una ricca fonte di vitamina A. Naturalmente, il basso contenuto calorico della zucca, che contiene solo tracce di sodio e grassi ed è priva di colesterolo, la rende una scelta eccellente per una dieta sana.
