2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se ti piace lo champagne leggermente levigato, mettilo in un secchiello del ghiaccio, non nel frigorifero, consiglia l'esperta Marie-Kristen Oslen. Dice che le qualità della bevanda scompaiono nel frigorifero.
In questo modo, bevendo, non godrai della tavolozza di gusti che uno squisito champagne può offrirti, dice l'esperto. Pertanto, dovrebbe essere raffreddato solo in un contenitore speciale.
Ma se non ne hai uno e davvero non vuoi versare champagne più freddo, si consiglia di non lasciare la bottiglia per più di 1 ora prima di aprirla.
La lunga permanenza, soprattutto per giorni o settimane, provoca alterazioni del sughero. Asciuga e cambia il gusto della bevanda frizzante. La stessa cosa accade con il vino.
È meglio comprare lo champagne il giorno in cui lo consumi, perché se lo tieni in frigorifero per molto tempo, dice Marie-Kristen Huffington Post.
Lo specialista afferma anche che i moderni frigoriferi fungono da essiccatore per bevande come vino e champagne. La mancanza di umidità asciuga il sughero, il blocco si indebolisce e quindi la bevanda si ossida più velocemente.
I vini spumanti devono essere conservati in un luogo fresco e buio a una temperatura costante che non sia negativa.
E invece di mettere la bottiglia in frigorifero, è meglio metterla in un contenitore per il ghiaccio appena prima del consumo. La bottiglia deve essere raffreddata per almeno 20 minuti prima dell'apertura.
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