2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per il tuo compleanno o per la vacanza di una persona cara, puoi preparare tu stesso una torta, che sarà molto più buona e persino più bella di alcune offerte coupé.
Prepara una cheesecake americana. Occorrono 300 grammi di biscotti morbidi al cacao, 2 cucchiai di zucchero, 100 g di burro, per la crema: 500 g di mascarpone o crema di formaggio, 120 g di zucchero, 2 uova, 1 vaniglia, 1 ciliegia o composta di ciliegie.
Incorporare i biscotti sbriciolati, aggiungere lo zucchero e il burro. Distribuisci il tuo vassoio in una padella profonda. Questa è la base per una cheesecake. In una ciotola mescolate il mascarpone e lo zucchero. Sbattere le uova con la vaniglia.
Mescolare le uova e il mascarpone con un mixer ad alta velocità. Stendere il composto sulla base e infornare per 20 minuti a 200 gradi. Spegnete il forno e lasciate la cheesecake dentro per un'altra ora.
Tiratela fuori e mettetela in frigo per 10 ore. Quindi stendere sopra la frutta scolata dalla composta.
La torta bacio è una vera festa per gli amanti dei dolci gourmet. Hai bisogno di 1 tazza di pistacchi pelati, 2 cucchiai di amido, due tazze di zucchero a velo, 6 albumi d'uovo, 3 tazze di panna acida, 1 vaniglia, 100 g di cioccolato fuso, 1 cucchiaio di caffè solubile, cioccolato per la decorazione.
Preriscaldare il forno a 150 gradi. Disegna su un foglio un cerchio con un diametro di 20 centimetri. Crea 4 spazi vuoti di questo tipo. Macinare i pistacchi con una tazza di zucchero a velo.
Montare gli albumi a neve e aggiungere gradualmente un'altra tazza di zucchero a velo. Mescolare le noci con gli albumi. Applicare un quarto su ogni cerchio e cuocere per mezz'ora fino a doratura.
Lasciare asciugare i ripiani per dieci minuti prima di rimuoverli, quindi raffreddarli. Toglieteli dalla pellicola.
Preparare la crema al cioccolato. Montare una tazza e mezza di panna con un cucchiaio di zucchero a velo e mezza bustina di vaniglia. Montare fino ad ottenere una crema, mescolare la panna con il cioccolato fuso.
Separare un bicchiere di crema da esso. Prepara la crema al caffè. Mescolare il caffè con 2 cucchiai di panna. In un'altra ciotola, sbattere la panna rimanente con 3 cucchiai di zucchero a velo. Aggiungere la miscela di caffè e frullare.
Mettere una pagnotta su un piatto grande, spalmare con metà della crema al cioccolato, coprire con un'altra pagnotta e spalmare con la crema al caffè. Ripeti la procedura ancora una volta con le altre due paludi.
Spalmate il resto della crema sulla torta. Lasciare la torta in frigorifero per almeno 6 ore. Guarnire con cioccolato grattugiato.
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