Alla Vigilia Di Natale, Il Grano è D'obbligo

Video: Alla Vigilia Di Natale, Il Grano è D'obbligo

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Alla Vigilia Di Natale, Il Grano è D'obbligo
Alla Vigilia Di Natale, Il Grano è D'obbligo
Anonim

A tavola per la vigilia di Natale, il grano è d'obbligo. Il grano è un piatto rituale per questa festa. Il grano simboleggia il ricco raccolto, così come la vita nascente, quindi è preparato per la vigilia di Natale.

Così si prega un buon raccolto per l'anno successivo e si onora anche la nascita del Figlio di Dio. Il miele viene aggiunto al grano perché simboleggia la salute e la buona vita familiare.

Più ricca e abbondante è la ciotola di grano, maggiore è il raccolto, nonché il benessere della famiglia. Ecco perché il grano dovrebbe essere dolce, in modo che la vita sia dolce l'anno prossimo.

tranne grano per la vigilia di Natale ci devono essere più piatti magri sul tavolo, che deve essere un numero dispari. Questi sono peperoni ripieni di fagioli, sarma magro, torta di zucca, oshav e altri piatti magri.

Alcuni piatti possono essere sostituiti con altri, ma il grano è un elemento obbligatorio della tavola vigilia di Natale. Ogni membro della famiglia dovrebbe provare il pane e il frumento.

Grano bollito per la vigilia di Natale
Grano bollito per la vigilia di Natale

La ricetta più semplice per fare il grano per vigilia di Natale è fatto con 3 tazze di grano, 100 grammi di zucchero a velo, due manciate di noci. Il grano viene lavato e bollito fino a renderlo morbido.

Dopo che il grano è stato bollito, l'acqua non viene scaricata e la pentola viene avvolta in un asciugamano spesso e lasciata per due ore finché non si gonfia. Al grano vengono poi aggiunti lo zucchero e le noci, tritate o macinate.

Volendo si possono aggiungere al grano cannella e scorza di limone o arancia grattugiata per un gusto più esotico.

Un'interessante ricetta per il grano alla vigilia di Natale è fatta con l'aiuto di semi di papavero e miele. Prodotti necessari: 1 tazza di grano, 100 grammi di semi di papavero, 100 grammi di noci, 3 cucchiai di miele, zucchero extra a piacere.

I fagioli vengono pestati molto leggermente in un mortaio di legno con un mazzuolo di legno, aggiungendo un po' di acqua tiepida per far cadere il guscio dei fagioli. Il guscio viene quindi separato filtrando attraverso un setaccio e lavato.

Il grano viene bollito fino a renderlo morbido. Dolcificare con un po' di zucchero a piacere. Il papavero viene schiacciato fino a far fuoriuscire il succo, si aggiunge il miele e si aggiunge questo composto al grano. Aggiungere un po' di acqua bollita refrigerata e infine aggiungere le noci, tritate o tritate.

Abbiamo preparato questa raccolta appositamente per te con ricette selezionate e collaudate per la vigilia di Natale.

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