2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per rendere belli i piatti di pesce per le imminenti vacanze di Natale e Capodanno, così come per accogliere gli ospiti per una vacanza in famiglia, devi conoscere alcuni principi di base per decorarli.
Il limone è il più indicato sia per il gusto che per la decorazione dei piatti di pesce. È adatto a diversi tipi di pesce - per piccoli filetti di pesce fritto, per bastoncini di pesce, per pesce marinato e per pesce affumicato.
A parte il fatto che i limoni tagliati a fette o in quarti sembrano abbastanza buoni, possono essere usati anche per insaporire ulteriormente il pesce.
I limoni vengono tagliati a cerchi insieme alla buccia per avere un aspetto migliore e mantenere la loro forma. Puoi tagliare leggermente ogni forma al centro e ruotarla in modo da ottenere una specie di fiore di limone.
Con l'aiuto di rose di pomodori, cetrioli e carote decoriamo anche i piatti di pesce. I colori accesi delle verdure impreziosiscono il piatto con piccoli pesci o pezzi di pesce, indipendentemente dalla sua lavorazione.
Per fare una rosa di verdure, hai bisogno di strisce quasi trasparenti di ciascuna di queste verdure. Il pomodoro deve essere della parte senza semi.
La rosa viene modellata avvolgendo il primo nastro e lasciando sporgere un'estremità, piegandola leggermente di 180 gradi rispetto al corpo.
Il nastro successivo viene inserito tra la base della rosa e la sua estremità sporgente e ripetuto fino a terminare tutti i nastri. Dovresti sempre tenere il fiore nel mezzo, poiché cadrà a pezzi. Per riparare il fiore vegetale, usa uno stuzzicadenti.
Per la decorazione dei piatti di pesce sono assolutamente sconsigliate le verdure cotte, così come i vari frutti. Per rendere più efficaci i vostri piatti di pesce, spolverizzateli con prezzemolo tritato grossolanamente, e a parte decorate il piatto con aneto tritato fine, che avrete spolverato su una superficie precedentemente irrorata d'acqua.
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