2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti sanno che pesce e frutti di mare fanno bene alla nostra salute! Se ami cucinarli e mangiarli, sappi che ne godrai i benefici per la salute a lungo termine. La scelta di quali prelibatezze di mare preparare ha le sue peculiarità. Lo scopo di questo articolo è condividerli con te.
Elencherò i modi in cui puoi assicurarti che il tuo pesce preferito sia fresco e ricco di proteine. Quando decidi di acquistarli, non farlo nelle fattorie dove vengono coltivati, perché queste fattorie si sono guadagnate un nome non molto buono.
I salmoni, ad esempio, che vengono allevati lì, vengono spesso iniettati con antibiotici e pesticidi per rimuovere i parassiti che contengono. Tuttavia, non tutti i frutti di mare allevati sono usa e getta.
Ostriche e cozze, ad esempio, sono un ottimo acquisto se prelevate da tali allevamenti. Inoltre, sono molto facili da preparare in casa: puoi stufare le cozze, poi arrotolarle in salsa rossa o semplicemente gustare il sapore crudo delle ostriche mangiandole dal guscio. Oltre ad essere molto gustosi, questi frutti di mare sono ricchi di proteine, zinco, ferro, vitamina B12, acidi grassi omega-3.
Il pesce è l'ultimo alimento che non è stato ancora "addomesticato". È l'ultimo cibo selvatico. Il pesce fresco pescato non contiene additivi, conservanti o antibiotici. Inoltre, il pesce fresco è l'alimento più salutare sulla terra perché contiene acidi grassi omega-3 e vitamina D - queste sono due delle cose che mancano nella dieta di molte persone. Il pesce fresco non contiene grassi saturi, che possono ostruire le arterie.
Ricorda una cosa quando scegli un pesce: più è grande, più tossine contiene. Il pesce non lascia un'impronta di carbonio nel nostro corpo come altri tipi di carne. Alcuni scienziati affermano che l'agnello, ad esempio, produce tre volte più carbonio del normale tonno in scatola.
Se hai voglia di mangiare pesce ma non ti interessa pulirlo, compra cibo in scatola. Come qualsiasi altro cibo in scatola, il pesce in scatola è molto gustoso. Tuttavia, per evitare alcune sostanze contenute nella lattina stessa, è meglio scegliere cibi inscatolati in barattoli o sacchetti.
In inverno, quando vogliamo mangiare i frutti di mare e non ce ne sono di freschi sul mercato, compriamo quelli surgelati. Si scopre che i prodotti surgelati possono essere anche più freschi di quelli freschi. Ora ti spiego esattamente cosa significa. In alcuni paesi, i frutti di mare vengono congelati non appena pescati. Ciò significa che conservano freschezza e sostanze nutritive.
Quando congelati, i prodotti vengono trasportati in modo molto più naturale rispetto al trasporto di pesce fresco, ad esempio. Secondo alcuni studi, il salmone fresco ci danneggia il doppio del salmone congelato, perché il salmone congelato rimane fresco nel congelatore fino a quando non decidiamo di cuocerlo.
Quando metti una varietà di cibo sulla tua tavola, aiuta anche il nostro pianeta.
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