2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La stevia sta crescendo in popolarità tra gli altri sostituti dello zucchero. Ma quali sono i vantaggi rispetto a loro?
Nella nostra vita quotidiana usiamo anche inavvertitamente varie alternative allo zucchero bianco. Tuttavia, spesso possono essere anche più dannosi di quanto non siano. Il sostituto più popolare è la saccarina (E954).
Rispetto al normale zucchero bianco, è 200 volte più dolce. Effetti collaterali comprovati del suo utilizzo sono problemi dermatologici, nausea, diarrea, tachicardia. Si ritiene inoltre che svolga un ruolo significativo nella formazione di agenti cancerogeni che portano al cancro.
Un altro dolcificante ampiamente utilizzato è l'aspartame (E951, E962 e E962). Vietato in molti paesi, continua ad essere ampiamente aggiunto a quasi tutti i prodotti che conosciamo sul mercato.
Viene aggiunto sia a prodotti dolci che salati. È cancerogeno, portando a depressione, problemi immunitari, disabilità e molto altro. In Bulgaria è meglio conosciuto come NutraSuit.
La Stevia, invece, è una pianta, a differenza di altri dolcificanti di derivazione chimica. Viene coltivato in paesi con climi caldi. La cura che richiede è minima e i suoi benefici visibili lo rendono rapidamente ai vertici del mercato mondiale.
Nel nostro paese la stevia si trova sotto forma di compresse, foglie, sciroppo e liquido. Le sostanze presenti in esso sono estremamente dolci, ma inoltre non contengono calorie.
Sono resistenti a varie acidità e temperature molto elevate, fino a quasi 200 gradi. La cosa positiva di loro è che non fermentano. Ciò significa che non possono causare la carie e non provocano fame di carboidrati.
La Stevia è un dolcificante, adatto ai diabetici. Inoltre, può sostituire lo zucchero in qualsiasi ricetta.
Rispetto ad altri prodotti sul mercato, la stevia è assolutamente innocua. La pianta ha un potenziale eccezionale.
È dovuto alla sua grande dolcezza, così come alle vitamine, minerali, cellulosa, pectina, lipidi vegetali, polisaccaridi e altri contenuti in esso.
La sua ricezione ha un effetto omeopatico e tonico. La Stevia apporta all'organismo i nutrienti essenziali.
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