2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il caldo estivo ci incoraggia a mangiare leggero per supportare il corretto funzionamento dei nostri sistemi cardiovascolare e digestivo.
I mercati diffusi per agricoltori e produttori ci rendono più facile trovare gli alimenti giusti. Ecco i cibi di stagione che sono i migliori per l'estate.
Frutta: tutti i frutti di bosco locali commestibili - more, mirtilli, uva spina, fragole, lamponi, sambuco, carciofi, gelsi e uvetta; oltre a loro - papaya, mango, ananas, pesca, albicocca, ciliegie; tutti i tipi di meloni, angurie e mele.
Verdure: cibi amari ed erbe aromatiche, piante verdi piccanti come senape, crescione, cavolo cappuccio; piante verdi più forti come il molo dei serpenti, la cicoria, il fregio, la senape, la lattuga, le foglie di tarassaco e le foglie latine possono essere combinate con quelle più morbide - spinaci, barbabietole, cavoli, cavolfiori, asparagi, piselli, fagiolini, germogli di soia verdi, lenticchie ed erba medica; verdure di mare ricche di minerali; melanzane, carciofi e cipolle per aggiungere varietà.
Erbe e semi: lino, aglio, zenzero, paprika, ginseng, trifoglio rosso, acetosa, ortica e rosmarino.
Cereali: avena, crusca d'avena, mais e riso integrale.
Latticini: Latte di capra e formaggio.
Quali cibi evitare in estate: gli alimenti che affaticano cuore e intestino tenue in estate includono alcol, zucchero e miele, cibi con aggiunta di sostanze chimiche, caffè, cioccolato e gelato. Evita di mangiare troppo, soprattutto con carne, formaggio e uova.
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