2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I cantanti russi sono stati a lungo coccolati con il punch all'uovo, uno dei preferiti dai bambini. È noto che il grande basso Fyodor Chaliapin lubrificava regolarmente la sua voce con un delizioso mix di uova e zucchero. Fino ad oggi, la bevanda viene utilizzata per la perdita della voce e il raffreddore.
È conosciuto in tutto il mondo con il nome tedesco Kuddel-muddel e secondo la leggenda fu inventato dal famoso chef Manfred Kekenbauer mentre inventava vari modi di conservare i prodotti.
L'unica cosa controindicata in questa bevanda è darla ai bambini con allergie alle uova.
Perché la cosa principale di cui è fatto sono le uova. Secondo la ricetta classica si mescolano i tuorli con lo zucchero a piacere fino a farli imbiancare, si aggiungono frutta frullata o succhi di frutta, si aggiungono gli albumi montati a neve e si mescola leggermente il composto fino a renderlo omogeneo.
Diversi tipi di alcol, limone e vino possono essere usati come aggiunta alla bevanda magica.
Tuttavia, poiché esiste il rischio che le uova crude siano portatrici di salmonella, è meglio provare la versione olandese della bevanda, nota come "Avvocato". Sbattere i tuorli con sale e zucchero a piacere fino a renderli bianchi e aggiungere il cognac - quanto vuoi.
La miscela viene posta a bagnomaria e mescolata fino a quando è molto calda. Tuttavia, non dovrebbe bollire. Dopo aver tolto dal fuoco, aggiungere un po' di vaniglia e guarnire con panna montata. La bevanda diventa così un dolce che si mangia con il cucchiaio.
Se hai mal di gola, una versione in rame del punch all'uovo ti aiuterà. Sbattere i tuorli, aggiungere due cucchiaini di latte bollente e sei cucchiai di miele, aggiungere un po' di succo di limone e scaldare leggermente. Bere a stomaco vuoto per un effetto più rapido.
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