2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'issopo è una pianta erbacea estremamente profumata con fiori blu scuro. In Bulgaria si trova principalmente nella regione di Belogradchik. È usato sia come erba che come spezia.
L'issopo alle erbe viene utilizzato per infiammazioni come tosse e dolori di stomaco. La riparazione dell'issopo viene utilizzata principalmente nell'Europa meridionale. Viene utilizzato per aromatizzare liquori fatti in casa e altre bevande alla frutta.
La leggenda narra che nel IX secolo i monaci portarono dall'Oriente diverse radici di un cespuglio di issopo. L'hanno piantato nei giardini del loro monastero. Quando la pianta è sbocciata e il monastero cucina, percependo il suo gradevole profumo, ha iniziato subito ad aggiungerla alle sue zuppe di fagioli e patate.
L'issopo ha un sapore leggermente amaro e un aroma abbastanza gradevole. Oggi è usato come spezia in piatti e zuppe con carne, salse e insalate. L'issopo può essere utilizzato sia fresco che essiccato per zuppe di fagioli e patate, paté di carne, formaggi, ricotta. Facilita la digestione del cibo. Inoltre, calma i nervi e provoca un sonno senza problemi.
Petali freschi insieme a gemme vengono aggiunti a vari paté, anche di carne macinata. L'erba è usata per dare un sapore piccante al manzo. L'issopo essiccato viene aggiunto come segue 0,5 nelle zuppe, 0,3 nei piatti e 0,2 nelle salse.
In cucina, l'issopo viene utilizzato in combinazione con altre spezie come aneto, prezzemolo, origano, basilico e maggiorana.
Se lo desideri, tutti possono coltivare l'issopo. Questo viene fatto acquistando semi dalla pianta e seminandoli. Quindi, oltre a un'erba utile e una spezia piacevole in cucina, otterrai una buona aggiunta a qualsiasi giardino fiorito.
Anche il tè all'issopo è molto gustoso. È usato per trattare problemi gastrointestinali, gas, indigestione.
Il decotto medicinale della pianta si ottiene prendendo 2 cucchiaini. issopo essiccato versare 1 cucchiaino. acqua fredda. Far bollire brevemente, lasciar sobbollire per 10 minuti e filtrare. Bere a stomaco vuoto.
Consigliato:
Uso Culinario Dell'orzo
L'orzo (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) è una pianta della famiglia dei Cereali. È stato usato per il cibo fin dal Neolitico. I dati scritti su di esso si trovano dal 1 ° secolo. Poi l'antico guaritore greco Diskoridis lo consigliava come rimedio per il mal di gola, contro il malumore e per la perdita di peso.
Uso Culinario Dell'ara
Pochi hanno sentito la parola "ararut", e coloro che l'hanno sentita da qualche parte non hanno idea di cosa sia. Ararut è un tipo di coltura cerealicola, poco conosciuta in Bulgaria. Tuttavia, è molto utile perché è estremamente facile da digerire e contiene molte vitamine.
Uso Culinario Dell'indrishe
Indrisheto è un'erba altamente aromatica che dovrebbe essere presente in ogni famiglia. Pochi sanno che l'indrisheto è in realtà l'unico tipo di geranio commestibile. Visivamente sembra geranio, ma ha l'odore di una rosa - interessante, vero?
Uso Culinario Dell'olio Di Semi D'uva
L'uva appartiene ad una delle colture più antiche coltivate dall'uomo. Oltre ai frutti, anche i loro semi sono ampiamente utilizzati: producono olio d'élite di alta qualità. Storia dell'olio di semi d'uva Se la viticoltura è comparsa migliaia di anni fa (secondo gli scienziati la pianta è nota in Mesopotamia da circa 6000 anni a.
Benefici Per La Salute Dell'issopo
Al tempo di Ippocrate, la pianta dell'issopo era conosciuta come erba sacra. I benefici di questa profumata pianta dai delicati fiori azzurri sono molteplici. Le parti fuori terra della pianta sono utilizzate per scopi medicinali. Da loro si estrae anche l'olio essenziale.
