Tipi Di Cavolo

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Video: Cavolo: tipi e proprietà 2024, Novembre
Tipi Di Cavolo
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Anonim

Si possono dire molte cose sui benefici del cavolo. Tutti i medici e i nutrizionisti fanno a gara per lodare le deliziose verdure. Contiene molto acido ascorbico e vitamine del gruppo B, che fanno bene al sistema nervoso.

Contiene anche vitamina U, che previene la formazione di ulcere gastriche e duodenali, vitamina PP, carotene, minerali, compreso il potassio, che aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo.

Tutti lo sanno cavolo bianco è un ortaggio molto utile. In termini di contenuto di vitamina C, il cavolo compete con il limone. Oltre a contenere molte vitamine del gruppo B, vitamina PP, è una preziosa fonte di colina (vitamina B4), che previene la sclerosi.

Il cavolfiore è quasi due volte più buono del cavolo bianco in termini di vitamina C. Inoltre, il cavolfiore contiene meno fibre ed è molto più facile da digerire. Cavolfiore è adatto a chi soffre spesso di disturbi digestivi. La presenza di foglie verdi intorno alla testa del cavolfiore è un indicatore della sua freschezza. Le macchie scure indicano che ha iniziato a deteriorarsi.

cavolo rosso contiene 1,5 volte più carotene del cavolo bianco. Inoltre, il cavolo rosso contiene una sostanza chiamata cianidina, che ha un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni. Il succo di cavolo rosso ha effetti dannosi sull'asta del tubercolo.

cavoletti di Bruxelles
cavoletti di Bruxelles

Probabilmente hai visto piccole verdure a foglia verde con un diametro di 4-5 cm I cavoletti di Bruxelles hanno proprietà antitumorali e la vitamina C in esso è anche più che nei limoni e nelle arance. cavoletti di Bruxelles e abbondanza di oligoelementi: contiene calcio, sodio, fosforo, magnesio, ferro e iodio.

Il cavolo cinese differisce dalle altre varietà di cavolo per la mancanza di una testa. Sembra un'insalata. cavolo cinese è la varietà più succosa. Un altro vantaggio: c'è la capacità di preservare l'aroma per tutto l'inverno. Si ritiene che il cavolo sia uno strumento indispensabile per la prevenzione delle malattie dello stomaco e dell'intestino.

I broccoli sono simili al cavolfiore, ma hanno un colore verde brillante. Sono ricchi di proteine vegetali facilmente digeribili e di sostanze che abbassano il colesterolo nel sangue. Per contenuto proteico broccoli superiore a spinaci, mais e asparagi, e gli amminoacidi essenziali in esso contenuti non sono inferiori a quelli contenuti nell'albume.

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