2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Hai mai sentito parlare dell'aroma glutammato? Viene aggiunto a innumerevoli cibi pronti e semilavorati, spezie secche e zuppe, salse, patatine, fast food e molto altro.
Gli aromi aggiunti dall'industria alimentare non sono spezie, ma sostanze chimiche che consentono di diffondere cibi dal sapore cattivo che altrimenti sarebbero rifiutati dal consumatore.
I glutammato (glutammato di sodio, glutammato di potassio, glutammato di calcio - tutti i sali dell'acido glutammico, E620 - E 625) creano la fame artificiale stimolando quei centri del cervello che sono responsabili della percezione e del controllo dei sentimenti.
I glutammati sono farmaci che non creano una sensazione di felicità o euforia, ma una sensazione di piacere gustativo e un desiderio che questo piacere sia continuato e ripetuto.
I glutammati sono composti di amminoacidi che passano dalla mucosa direttamente nel sangue e da lì entrano senza impedimenti nel cervello.
Scienziati giapponesi hanno dimostrato l'effetto distruttivo del glutammato sulla retina dell'occhio. In esperimenti a lungo termine con animali a cui il glutammato veniva aggiunto quotidianamente alla dieta, gli scienziati hanno dimostrato che la retina degli animali è diventata significativamente più sottile e successivamente hanno perso la vista.
Il limite di tolleranza al glutammato è diverso per ogni individuo, a seconda della forma giornaliera. I sintomi sono: arrossamento della pelle, senso di oppressione al petto e difficoltà respiratorie, nausea, vomito, panico, emicrania e molti altri. Ci sono anche rari decessi dovuti ad arresto respiratorio.
Poiché il glutammato non ha un suo gusto, ma esalta il gusto dell'alimento in cui viene aggiunto, è ampiamente utilizzato per tutto ciò che viene prodotto industrialmente.
Il glutammato offre piacere e piacere di mangiare, ma ti rende anche dipendente. Gli alimenti che non contengono il farmaco sono percepiti come insipidi.
Oltre ad essere ricchi di glutammato, i prodotti da fast food sono anche ricchi di grassi. Dopo aver nutrito i roditori con pizza, hamburger e ciambelle, un gruppo di ricercatori ha concluso che gli animali utilizzati nello studio hanno perso rapidamente le loro capacità intellettuali e la memoria a breve termine, a differenza di quelli che mangiavano normalmente.
Consigliato:
Per I Meravigliosi Benefici Per La Salute Del Pesce
I benefici acidi grassi omega-3 si trovano in quantità molto piccole nel manzo e nel pollo, ma il pesce è una vera fonte. Più frutti di mare ci sono in tavola e nel tuo menu, meglio ti sentirai. Cosa dice il nutrizionista? Una dieta ricca di pesce può rendere il corpo più sensibile al segnale della fame:
La Dieta Hollywoodiana Con La Purea Per Bambini è Dannosa Per La Salute
Signore, fate attenzione a quali diete nuove e moderne seguite, perché non si sa mai che mal di testa si possono ottenere. Le icone della moda del mondo e i grandi di Hollywood ci inondano costantemente di informazioni dettagliate sulle loro strane diete e diete "
Il Glutammato Causa L'obesità
Il glutammato di sodio è anche conosciuto come sale cinese ed E621. È un amminoacido che ha la capacità di aumentare il gusto del prodotto. Colpisce la sensibilità dei recettori sulla lingua. Viene spesso utilizzato nella produzione di patatine, fix, brodi, zuppe istantanee, condimenti per insalate e semilavorati surgelati e in tutte le catene di fast food in genere.
Prodotti Che Contengono Glutammato Monosodico
I tempi stanno cambiando, l'ecologia e la tecnologia - anche i cibi deliziosi ma malsani sono di moda ora. Molti di noi semplicemente non pensano a ciò che mangiamo. E vale la pena pensare e studiare questa domanda. Prendi, ad esempio, carne e latticini.
Glutammato
Glutammato (E621) da più di un secolo è una delle spezie più utilizzate nell'industria alimentare. Il glutammato è ampiamente utilizzato come aromatizzante, essendo considerato un alimento base nella cucina giapponese e cinese. Non è così comune nella cucina occidentale, dove i gusti credono che la spezia sia maggiore.
