2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I giapponesi non sono più la nazione che consuma più pesce al mondo. Secondo un recente studio, quest'anno sono stati sfollati dai malesi.
Lo studio mostra che in un anno un malese ha mangiato in media 56,5 chilogrammi di pesce, mentre nello stesso periodo un giapponese ha mangiato in media 55,7 chilogrammi di pesce.
Secondo i dati, una famiglia statistica media in Malesia spende 35 dollari in pesce. Pesce e frutti di mare sono la carne dominante sulla tavola dei malesi, che fino a pochi anni fa erano più propensi a mangiare pollo.
Il 37% delle famiglie in Malesia mangia pesce ogni giorno e il 54% almeno 3 volte a settimana.
I malesi consumano principalmente sgombri, gamberi, calamari e pesce gatto. Lo sgombro è il pesce preferito dai malesi, mentre i cinesi, ad esempio, preferiscono il salmone.
I dati dell'indagine mostrano che il consumo di pesce in Malesia aumenta del 6,2% ogni anno.
La classifica, stilata dall'organizzazione Infofish, mostra che in media ogni persona sul pianeta ha consumato 20 chilogrammi di pesce in un anno.
La Bulgaria, invece, è l'ultima nell'Unione Europea in termini di consumo di pesce. Nel nostro Paese ogni persona ha mangiato in media 5 chilogrammi di pesce in un anno. In Europa il peso medio del pesce consumato è di 30.
Tutte le nazioni vicine consumano anche molte più prelibatezze di pesce delle nostre.
Attualmente in Bulgaria vengono raccolte circa 5-6 mila tonnellate di pesce d'acqua dolce, ma allo stesso tempo vengono importati prodotti congelati di bassa qualità.
Secondo gli esperti, il nostro Paese dispone di risorse naturali uniche per la piscicoltura industriale e dal 2009 l'acquacoltura ha l'opportunità di richiedere progetti di finanziamento europei. Tuttavia, questo non ha portato ad un serio aumento della nostra produzione.
Non c'è tradizione in Bulgaria di consumare regolarmente pesce, quindi il consumo di frutti di mare nel nostro paese è basso.
In questa occasione, nei distretti di Vidin, Montana, Vratsa, Pleven e Lovech ha lanciato una campagna di informazione che diffonderà materiali che mettono in evidenza i benefici dei prodotti della pesca.
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