2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Qualsiasi alimento indurito da una reazione chimica che coinvolge l'idrogeno contiene grassi trans. Il processo è noto come idrogenazione e se vedi questo nome in codice nel contenuto della confezione, è meglio non acquistarlo.
In generale, tutti i prodotti nei ristoranti fast food sono preparati con grassi idrogenati, e l'effetto di ciò ha scioccato per anni i professionisti di tutto il mondo con l'epidemia di obesità.
La maggior parte dei grassi trans si trova in:
- tutte le torte e le merendine già pronte, soprattutto nella pasta sfoglia. La pasta prodotta industrialmente, con pochissime eccezioni, è un potenziale nemico della buona salute e della vita sottile;
- Sali, patatine, bastoncini di mais sono un'altra unità di prodotti ad alto contenuto di grassi. Sono dannosi perché sono fatti con molta margarina industriale e dovrebbero essere evitati. Si raccomanda di non dare ai bambini piccoli;
- cioccolato - purtroppo anche è fatto con grassi vegetali. Naturalmente, non tutti i cioccolatini rientrano nella categoria "tabù alimentare", ma se acquisti a un prezzo inferiore, assicurati che ci siano grassi trans. Leggere attentamente il contenuto della confezione. Se il cioccolato dice che contiene solo burro, va bene;
- panna vegetale - l'unico elemento vegetale in essa contenuto è il grasso idrogenato. È un prodotto interamente "sintetico" ed è dannoso;
- popcorn per il microonde - sono come una bomba di grassi trans. Se li preparate da soli alla "nonna", nessun problema;
- Cornflakes e cereali, che sono i preferiti dai bambini, contengono anche grassi nocivi
- Margarina - il re dei grassi idrogenati. Di recente, i produttori sono rimasti scioccati e hanno iniziato a produrre margarina con ingredienti naturali… o almeno così si legge sulla confezione.
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