2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Oltre ad essere buonissimi, i latticini sono anche molto utili perché forniscono all'organismo proteine, calcio e vitamine. Il formaggio è un prodotto tradizionale per la nostra tavola e un antipasto preferito da molti bulgari. Nella nostra cucina nazionale si ritrova in tante e variegate ricette.
Il corpo non dovrebbe essere privato degli ingredienti utili dei latticini. Ma per evitare un aumento dell'assunzione di grassi dal consumo di formaggio e conseguenti problemi come obesità, colesterolo alto e le malattie che causano, gli esperti raccomandano l'uso di formaggio scremato.
Ha gli stessi ingredienti benefici del formaggio intero, ma non danneggia il corpo con un alto contenuto calorico. Man mano che il grasso nel formaggio diminuisce, anche le calorie, i grassi saturi e il colesterolo che contiene, ma i preziosi minerali e vitamine del corpo vengono preservati.
Il formaggio scremato contiene proteine, calcio, magnesio, acido folico, vitamine B1, B2, B6, B12. Contiene anche vitamine A, D ed E. Pertanto, il formaggio dovrebbe essere regolarmente presente sulla nostra tavola.
Il calcio svolge un ruolo chiave nella costruzione di ossa e denti e nella loro forza. È particolarmente importante per le persone che praticano sport mangiare abbastanza latticini. Il consumo di formaggio migliora anche la densità ossea. Sebbene siano già disponibili tutti i tipi di integratori, è meglio che il corpo ottenga il calcio necessario dal cibo.
Le persone che lavorano in casa o vivono in luoghi con poco sole non possono produrre abbastanza vitamina D da sole, che aiuta il corpo ad assorbire il calcio. Si consiglia di consumare regolarmente formaggio scremato.
Uno studio condotto in Spagna ha dimostrato che il consumo di prodotti a base di latte scremato, compreso il formaggio, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. I ricercatori hanno studiato più di 5.000 persone e hanno scoperto che coloro che mangiavano cibi a basso contenuto di grassi avevano un rischio inferiore del 24% di ipertensione rispetto a coloro che mangiavano cibi a basso contenuto di grassi.
Gli scienziati suggeriscono che la ragione di questi risultati è nelle proteine nei prodotti scremati, che possono avere proprietà simili ai farmaci per abbassare la pressione sanguigna.
Il formaggio scremato può essere consumato senza preoccupazioni da chi vuole dimagrire perché ha poche calorie. È adatto anche per i diabetici.
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