2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tradizionali per la tavola pasquale bulgara sono le insalate con le uova, i dolci pasquali, la coscia di agnello arrosto. Cristiani di diversi paesi organizzano piatti interessanti per Pasqua.
I panini pasquali, noti come Hot Cross Buns, sono tradizionali in Inghilterra. Sono fatti con l'uvetta, una tradizione rimasta dagli anglosassoni.
In Norvegia, la speciale birra Paskelbrygg viene tradizionalmente bevuta a Pasqua. Questa è una miscela dei migliori tipi di birra locale.
La tavola pasquale italiana è sempre decorata con il tradizionale dolce pasquale con frutta e noci, condito con liquore. A Milano, uno speciale piccione pasquale viene cotto con due tipi di pasta, cosparso di zucchero e mandorle.
La Colomba Pasquale viene servita anche in Italia. Si prepara con lievito, farina, uova, zucchero e burro e si ricopre di glassa e granella di mandorle. È spesso realizzato a forma di colomba, un simbolo dello Spirito Santo.
In Brasile vengono servite piccole caramelle conosciute come Paçoca de Amendoim. Sono fatti di noci macinate, farina di manioca e zucchero.
A Pasqua, i francesi servono agnello, cervo o maiale. La testa di agnello ripiena è tradizionale. Il ripieno è composto da fegato, pancetta ed erbe aromatiche.
Tradizionalmente, viene servito anche l'agnello ripieno e il ripieno è composto da agnello tritato, tuorli d'uovo sodo, crostini e spezie verdi tritate, oltre a pepe bianco macinato, noce moscata, zenzero e cannella. Servire con salsa al tartufo.
La Francia è caratterizzata da diversi tipi di dolci pasquali: pasta sfoglia lionese con cannella e marmellata, cestini corsi con uova di zucchero, nel sud-ovest della Francia servono una corona di pasta e in Provenza - torta di mandorle e pezzi di arancia candita.
A Pasqua in Polonia vengono serviti antipasti di carne, uno dei quali è il famoso salame polacco di maiale bianco con pepe nero, sale, noce moscata, aglio e maggiorana. Viene servito con rafano e barbabietole.
In Austria viene cotto il weikuhen, una torta illuminata dalla chiesa fatta di farina, latte e burro.
In Spagna si preparano le toriha: pezzi di pane vengono sciolti in una miscela di uova e latte, fritti e cosparsi di miele. Anche speciali sculture di cioccolato, conosciute come La Mona, sono realizzate in Spagna.
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