2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La dieta senza glutine ha guadagnato una popolarità senza precedenti negli ultimi anni. Tuttavia, potrebbe essere molto più dannoso di quanto avessimo mai pensato.
Persone che generalmente hanno un'intolleranza al glutine o al cosiddetto. celiachia, è necessario seguire una dieta priva di glutine. In essi, il consumo di proteine di orzo, frumento e segale porta a gravi problemi di salute. Tuttavia, molti preferiscono anche seguire questo regime per perdere peso.
La dieta senza glutine può davvero portare alla rimozione degli anelli in eccesso, in quanto il suo apporto calorico è limitato. Allo stesso tempo, tuttavia, può danneggiare le condizioni del corpo.
L'ultimo studio sull'argomento è stato pubblicato sul British Medical Journal. Secondo lui, quando una persona sana decide di sottoporsi a un regime senza glutine, la sua salute è in pericolo. Rinunciare al glutine in pratica significa porre fine all'assunzione di cereali integrali, che sono benefici e limitano una serie di malattie cardiache.
I ricercatori hanno esaminato 64.714 donne e 45.303 uomini. Ciascuno di loro è stato precedentemente esaminato e scoperto che non aveva malattie coronariche. Nel periodo dal 1986 al 2010, ogni quattro anni i partecipanti hanno compilato un questionario sulle loro abitudini alimentari.
I risultati hanno mostrato che non c'era un chiaro legame tra l'assunzione di glutine e il rischio di malattie cardiovascolari. Allo stesso tempo, tuttavia, le persone che hanno deliberatamente limitato l'assunzione di glutine nella loro dieta hanno ridotto anche l'assunzione di cereali integrali. E questo è già associato a gravi conseguenze per il cuore.
Lo studio ha scoperto che la riduzione dell'assunzione di glutine non ha portato a una significativa perdita di peso, sebbene la dieta sia ancora popolare. I celiaci non sono aumentati di numero, ma le persone che seguono un regime senza glutine sì. Sono almeno tre volte di più rispetto agli ultimi decenni. I ricercatori sperano di avere più opportunità di osservare questo fenomeno della moda e le sue conseguenze in futuro.
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L'adesione a una dieta priva di glutine richiede indubbiamente alcuni cambiamenti nella nostra dieta. Ma vivere una vita sana non richiede necessariamente di rinunciare a tutti i deliziosi dolci. Ecco alcune golose ricette di dolci di pasta senza glutine che vi faranno sognare:
Ad Esempio Un Menù Settimanale Per Una Dieta Senza Glutine
Per iniziare una dieta priva di glutine, dobbiamo prima sapere cos'è il glutine. Questa è una proteina che manca nella carne e nelle uova. Si trova nel frumento, nella segale e nell'orzo. Se si segue una dieta priva di glutine, vanno evitati i cereali.
Dieta Senza Glutine
Una dieta priva di glutine richiede attenzione a ogni prodotto che utilizzi nel processo di cottura. Per essere sicuri della composizione del cibo che mangi, l'opzione migliore è prepararlo da solo. Tuttavia, dovresti usare prodotti freschi, non prodotti semilavorati.
Ricette Facili Senza Glutine E Senza Caseina
La sensibilità alla caseina e al glutine sono tra i fenomeni sempre più diffusi oggigiorno, e molto spesso le persone con intolleranza alla prima proteina non tollerano bene la seconda proteina. Per evitarli, devono rinunciare al pane integrale, alle salse coupé, al latte, ai formaggi ea tanti altri prodotti in cui potrebbero essere investiti.
Cibi Che Puoi Mangiare Con Una Dieta Senza Glutine
Il glutine è una proteina si trova in alcuni cereali come frumento, segale e orzo. Aiuta il cibo a mantenere la sua forma fornendo elasticità e umidità. Inoltre permette al pane di lievitare e fornisce una consistenza gommosa. Sebbene il glutine sia sicuro per la maggior parte delle persone, quelle con condizioni come la celiachia o sensibilità al glutine dovrebbero evitarlo per prevenire effetti negativi sulla salute.
