2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Hai deciso di investire tempo e denaro nella ricerca di vini di qualità? Ha senso che tu voglia prenderti cura di loro correttamente.
Garantiamo che non ci sono grandi segreti con la conservazione del vino, ma certamente la giusta cura può garantire il piacere di bere e il male - per rovinare una serata romantica, ad esempio.
Per preservare il vino e preservare tutti i suoi pregi, dovresti lasciarlo in un luogo buio, freddo, umido e relativamente ben isolato da vibrazioni e odori, poiché la luce intensa può danneggiarlo, soprattutto se lo vuoi maturare per più di dieci anni..
Il vino non ama grandi sbalzi di temperatura, quindi conservalo in un luogo con una temperatura costante. Tuttavia, il calore accelera i processi chimici e più caldo è il luogo in cui conserviamo il vino, più velocemente invecchierà. La temperatura ideale è di 10 gradi C, ma puoi tranquillamente utilizzare l'intervallo tra 7 e 18 gradi C.
La stanza in cui tieni il vino non dovrebbe essere troppo asciutta, poiché il tappo si asciugherà e si restringerà e perderà aria, che ossiderà il vino. L'umidità migliore è del 70-80%.
Se un treno, metropolitana o altri veicoli che non creano una forte vibrazione non passano davanti a casa tua, allora non hai problemi con i vini stabilizzati di oggi.
Crauti, sottaceti, pancetta, cherosene o pneumatici per auto non hanno posto vicino al vino, poiché respira e può essere seriamente danneggiato.
I vini vengono solitamente conservati coricati in modo che il tappo possa essere costantemente inumidito dal vino. In questo modo non si asciugherà e perderà ossigeno nella bottiglia. Tuttavia, una nuova ricerca mostra che il vino si sviluppa meglio quando la bottiglia è inclinata. In questo modo il tappo è a contatto sia con il vino che con l'aria della bottiglia.
Altri tipi di alcol non richiedono la stessa cura. Tuttavia, ricorda che non dovresti metterli alla luce diretta del sole e ad alte temperature.
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