2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La tapioca sta entrando sempre di più nella nostra cucina. Questo delizioso estratto è ottenuto da una pianta chiamata manioca. È usato per preparare dessert molto gustosi: budini, caramelle e altri.
La parte più utile di questa pianta è la radice. Ha una forma cilindrica ed è di colore marrone. È coltivato in Brasile. La principale qualità della tapioca è che è una pianta priva di glutine.
Viene spesso utilizzato al posto del frumento perché il frumento contiene glutine. La pianta aumenta i globuli rossi nel corpo e aiuta ad aumentare la circolazione sanguigna. Un'altra proprietà benefica della tapioca è che abbassa il colesterolo, aumenta il metabolismo e protegge le ossa mantenendo la loro densità minerale.
Nei pazienti con Alzheimer si raccomanda un consumo elevato della pianta di tapioca. Affinché sia utile nel suo utilizzo, deve essere preparato nel modo giusto. Altrimenti, può diventare pericoloso perché la pianta produce cianuro ed è altamente tossica per l'uomo.
Viene lavorato nelle imprese sotto forma di perle, fiocchi e bastoncini. La tapioca è ricca di fibre, una buona fonte di proteine. Contiene molti minerali e vitamine del gruppo della vitamina B, B6, manganese, selenio, rame, potassio, ferro, acido folico. Carica il corpo di carboidrati, l'assunzione giornaliera è di 1 tazza.
Fornisce il 45% dei carboidrati nel corpo umano. La tapioca è utilizzata con successo in diete e disturbi alimentari, lesioni, interventi chirurgici e malattie della tiroide. Con la sua ricca tavolozza di vitamine, aiuta anche la salute mentale delle persone.
Combatte con successo i radicali liberi nel corpo che danneggiano le cellule cerebrali. La tapioca non è ancora così conosciuta nel nostro paese, ma sempre più spesso troverà posto sulla nostra tavola per la sua azione utile.
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