2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sappiamo tutti che lo zucchero è molto insidioso e che il suo consumo eccessivo va monitorato non meno del numero di calorie nel nostro piatto.
sale poiché un antagonista del gusto dello zucchero è soggetto a tale controllo in misura molto minore, sebbene in una persona sana apporto giornaliero di sodio non deve superare i 2300 mg al giorno.
Nell'ipertensione, questa cifra dovrebbe essere ridotta a 1500 mg, ma la maggior parte delle persone non sa nemmeno del costante eccesso di sodio.
Il fatto è che il sale è contenuto in un numero enorme di prodotti, come lo zucchero, e non sempre ha un sapore salato. Diamo un'occhiata ad alcuni cibi con sale nascosto.
Salse
Nessuno sarà sorpreso dal fatto che le salse siano in questa lista, perché per la maggior parte hanno tutte questo gusto. Ma il contenuto di sodio di pochi cucchiai di un condimento per insalata di fabbrica può essere davvero scioccante: circa 300 mg! A proposito, questo è circa il 10-15% della norma giornaliera e, nel caso delle marinate, circa il 20% in 1 cucchiaio, che non è nemmeno sufficiente per marinare correttamente 100 - 200 g di petto di pollo, ad esempio.
Pasta confezionata
Se non hai avuto abbastanza motivi per limitarli, come il gran numero di calorie e zuccheri che contengono, ecco un altro motivo: il sale. Quindi, una ciambella contiene circa 200 mg di sodio. Per non parlare del fatto che nella maggior parte dei prodotti da forno confezionati, il sodio viene utilizzato semplicemente come conservante aggiuntivo.
Zuppe semilavorate
Come per i cereali, un piatto di zuppa calda può non solo costituire la base di una cena o di un pranzo ipercalorici, ma anche fornire al tuo corpo fino alla metà dell'apporto giornaliero di sodio. Ciò è particolarmente vero per le zuppe in scatola, il cui uso a lungo termine può generalmente portare a una diminuzione della sensibilità al gusto salato e, di conseguenza, a un continuo sovradosaggio di sodio.
hamburger
La base dei cosiddetti hamburger, preparati da un gran numero di alimenti altamente trasformati come la soia, contiene da 400 a 500 mg di sodio per porzione. Questo viene fatto per migliorare ed esaltare il gusto senza tenerne conto la salinità dei prodotti, spezie e formaggio come parte degli ingredienti aggiunti.
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Misurare La Quantità Di Prodotti Con L'aiuto Di Utensili Domestici
Ecco la quantità approssimativa, il peso di alcuni prodotti misurati con utensili domestici: 1 cucchiaino zucchero - 5-7 g; farina - 5-6 g; semola - 5-6 g; riso 7 g; amido - 5 g; 1 cucchiaio. farina tostata cucchiai pieni.
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