2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Patate sono probabilmente una delle verdure più utilizzate per scopi culinari. Che siano un piatto unico o che servano come contorno, che siano impegnati nella preparazione di zuppe, insalate o anche dolci, sono sempre presenti alla nostra tavola.
In questo caso te ne offriremo 3 veloci idee per il pranzo con le patate, tenendo presente che affinché tutto avvenga in tempi davvero rapidi, bisogna prima sottoporre le patate a un trattamento termico al microonde.
Questo si fa lavandoli e sbucciandoli e lasciandoli interi o tagliati per circa 7-8 minuti in una scatola di plastica con coperchio adatta a questo tipo di forno. Questo li ammorbidirà molto rapidamente, dopodiché puoi stufarli o persino cuocerli. Se le patate sono fresche, potresti anche non sbucciarle.
Sformato di patate con prosciutto e parmigiano
Prodotti necessari: 5-6 patate, 5 fette di prosciutto, 200 g di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, sale e pepe qb, qualche rametto di timo fresco e origano
Metodo di preparazione: Passare le patate nel microonde fino a renderle morbide. Tagliare a fette e il prosciutto a cubetti. Mettere insieme lo spicchio d'aglio tritato finemente in una padella unta e condire con sale e pepe e sopra cospargere con timo e gambi di origano. Il piatto viene cotto in forno preriscaldato e quando è pronto, cospargere di parmigiano.
Casseruola magra con patate, sottaceti e yogurt
Prodotti necessari: 5-6 patate, qualche sottaceto, 1 vasetto di yogurt, 2 uova, 2 cucchiai di farina, sale e pepe a piacere
Metodo di preparazione: Le patate vengono passate al microonde, quindi affettate insieme ai sottaceti e disposte in una teglia unta. Aggiustare di sale e pepe e versarvi sopra le uova sbattute, lo yogurt e la farina. Tutto questo viene cotto in un forno preriscaldato fino a cottura completa.
Patate saltate con funghi, aglio e aneto
Prodotti necessari: 5-6 patate, 200 g di funghi, 2 spicchi d'aglio, sale e pepe qb, olio per stufare, qualche rametto di aneto fresco
Metodo di preparazione: Mentre le patate sono sottoposte a trattamento termico nel microonde, puoi tagliare i funghi, ma più grandi. I funghi, le patate già ammorbidite e affettate insieme agli spicchi d'aglio in camicia vengono stufati nel grasso, conditi con sale e pepe e quando sono pronti, cosparsi di aneto tritato finemente.
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