2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il limone è tra gli agrumi più apprezzati. Ricordi almeno alcuni dei suoi usi, vero? Tuttavia, quando si tratta della sua crosta, spesso non puoi immaginare dove altro sarebbe usato, se non per il gusto dei dolci fatti in casa.
Anche in questi casi viene utilizzato solo lo strato più superficiale della crosta: la crosta, come viene chiamata questa parte in cottura. La verità è che anche la parte bianca tra il frutto stesso e la sua superficie ha sia usi che benefici.
Prima di tutto, è pieno di sostanze utili. Un cucchiaio contiene solo 1 grammo di carboidrati, ma anche un intero grammo di fibre, oltre al 10% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C. La corteccia contiene anche piccole quantità di calcio, potassio, magnesio.
Questa parte dell'agrume è molto utile per i denti. È adatto per mantenere una buona igiene orale perché ha proprietà antibatteriche. Limitano la crescita di alcuni batteri nella cavità orale, che causa carie e altre malattie dentali. Ha anche proprietà sbiancanti. Questo lo rende un meraviglioso modo naturale e innocuo per ottenere un bel sorriso.
Scorza di limone è inoltre estremamente ricco di antiossidanti. Combattono i radicali liberi che danneggiano le cellule. Il tipo di antiossidanti - flavonoidi, che sono contenuti in scorza di limone, sono noti anche per altre proprietà - hanno dimostrato di essere associati a un ridotto rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete, oltre al cancro - soprattutto dello stomaco.
Oltre ai batteri e ai radicali liberi, combattimenti di scorza di limone lemon e con microbi e funghi. Gli studi hanno già dimostrato che limita con successo la crescita di batteri resistenti agli antibiotici, che è uno dei maggiori problemi del nostro tempo.
Si consiglia la buccia di limone e nella bile malata. I flavonoidi aiutano a trattare i calcoli renali. Alcuni studi vanno oltre: iniettando direttamente antiossidanti nella corteccia del corpo, quasi il 50% delle persone nello studio riferisce che i calcoli biliari sono scomparsi completamente e permanentemente.
Come sfruttare tutto benefici per la salute della buccia di limone? Aggiungi non solo la crosta, ma anche la parte bianca della crosta durante la cottura, sia nelle torte che nei piatti crudi. È adatto per la preparazione di pesce, zuppe, condimenti per insalate, marinate, nonché per aggiungerli a frullati, cocktail o limonate fatte in casa.
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