2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Venezia è una delle mete turistiche preferite, famosa per la sua architettura unica, i canali e le gondole. Oltre al suo patrimonio culturale e storico, al suo significato commerciale e al suo famoso carnevale, la città colpisce anche per la sua cucina. Come ovunque in Italia, anche qui il buon cibo è rispettato.
Ci sono diversi piatti che devi assolutamente provare se hai avuto la fortuna di visitare la bellissima Venezia. Per ognuno dei piatti tipici ti verrà consigliato un vino adatto, perché a Venezia questa bevanda è venerata. La città offre anche famosi vini secchi della zona.
Assicurati di provare Biglietti. Sono tipici degli antipasti veneziani, che si abbinano ad un bicchiere di vino. I polli sono piccoli bocconcini di carne, granchio, gambero, purè di merluzzo o tonno, ai quali si possono aggiungere verdure fritte, uvetta o pinoli. Sono tanti gli abbinamenti che riescono a soddisfare ogni gusto.
Popolare è anche l'Antipasto di Fruti di Mare, che è un altopiano di frutti di mare, voli con olio d'oliva e succo di limone.
Come ovunque in Italia, gli spaghetti e gli altri tipi di pasta sono molto popolari. Da provare gli spaghetti alle cozze. I bigoli sono tipici di Venezia. Si tratta di una sorta di pasta lunga e sottile a forma di tubetto, che viene servita con acciughe e salsa di cipolle. I bigoli al ragù bianco sono una delle specialità della città.
Per gli amanti del pesce sono tante le tentazioni a Venezia, ma quello che non dovete assolutamente perdervi è il risotto con le seppie. Il cosiddetto risotto ale sepi è un risotto al nero di seppia, che dona al riso un colore nero.
Se sei più tradizionale e non ami particolarmente i sapori di mare, prova il risotto Camicie è bizi. Questo è il risotto con i piselli, che in passato era uno dei piatti preferiti dai regnanti veneziani.
Fegato alla veneziana è un'altra delle attrazioni culinarie della città. Questo piatto è tradizionale per i veneziani ed è un fegato di manzo in umido su un letto di cipolle. Un piatto molto interessante è il fegato con i fichi.
I biscotti tipici di Venezia sono i dzaeti, biscotti a base di farina di mais e uvetta, molto gustosi.
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