2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Lievito commestibile ha riscosso un enorme successo negli ultimi anni. Il motivo: sempre più persone scelgono di mangiare prodotti vegetali, o il cosiddetto veganismo. È un additivo popolare nel formaggio vegetale, ad esempio. E
ha molti vantaggi: è ricco di vitamine del gruppo B e sa di parmigiano. Si presenta sotto forma di polvere o scaglie, e quindi sostituisce perfettamente il parmigiano nella pasta o nelle insalate. E sebbene contenga nutrienti importanti, come le vitamine che abbiamo già menzionato, ha anche potenziali effetti collaterali. Quali sono danni da lievito alimentare?
Il lievito alimentare può causare problemi intestinali. Il motivo - è molto ricco di fibre. Solo 2 cucchiai ne contengono 5 grammi, ovvero 1/5 della dose giornaliera raccomandata. Troppe fibre possono facilmente portare a diarrea o dolori addominali, quindi non dovresti esagerare con il lievito se si tratta di un prodotto a te sconosciuto.
Il lievito può causare emicrania. Contiene l'aminoacido tirosina, che in alcune persone può portare a spiacevoli mal di testa. La tirosina agisce direttamente sul sistema nervoso centrale perché secerne diversi ormoni. Questi ormoni, a loro volta, possono portare alla pressione alta. Le emicranie possono essere una conseguenza di questo. Tuttavia, può anche essere causato direttamente da questi acidi.
L'eruzione cutanea è un'altra possibile effetto collaterale di mangiare lievito. Un cucchiaio contiene più di 38 grammi di niacina, che è il doppio della dose giornaliera raccomandata. È importante per alcuni processi nel nostro corpo: si occupa del corretto funzionamento del metabolismo, ma grandi dosi possono arrossare il viso. L'effetto collaterale di solito si verifica circa 20 minuti dopo aver consumato alte dosi di niacina.
Alcune persone possono anche avere un'intolleranza a questo integratore. Di solito si verifica nelle persone che soffrono di sindrome dell'intestino irritabile o morbo di Crohn. Secondo alcuni studi, anche in assenza di intolleranza, il lievito alimentare può peggiorare queste condizioni, quindi è importante ascoltare il proprio corpo quando reagisce a un determinato prodotto.
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