2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
isoflavoni sono sostanze del gruppo degli estrogeni vegetali - fitoestrogeni. Hanno un effetto simile agli ormoni sessuali femminili, ma non sono steroidi. Gli isoflavoni agiscono sia come estrogeni che come antiestrogeni. Hanno l'effetto più potente tra gli estrogeni vegetali.
Benefici degli isoflavoni
isoflavoni avere una serie di vantaggi. Agiscono come antiossidanti e anticancerogeni, rafforzano il sistema immunitario. Gli isoflavoni agiscono come estrogeni perché hanno un effetto simile agli estrogeni e come antiestrogeni perché competono con gli estrogeni endogeni per i recettori degli estrogeni e, dopo essersi legati ad essi, agiscono come antiestrogeni.
A causa di tutte queste azioni, gli isoflavoni svolgono un ruolo molto importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari; alleviare i sintomi della menopausa; prevenire lo sviluppo dell'osteoporosi e di alcuni tipi di cancro.
Gli scienziati hanno notato da tempo che le persone nei paesi asiatici hanno meno probabilità di soffrire di problemi cardiaci, alcuni tipi di cancro e i sintomi della menopausa nelle donne sono molto più lievi.
È chiaro che il motivo è il consumo di soia isoflavoni. Gli isoflavoni supportano il mantenimento dei livelli funzionali di estrogeni nelle donne di età superiore ai 40 anni. Supportano il naturale equilibrio ormonale durante e dopo la menopausa.
Durante la menopausa, la funzione ormonale ovarica diminuisce gradualmente e il livello di estrogeni nel sangue diminuisce.
Questa diminuzione è associata a una serie di sintomi spiacevoli come vampate di calore, tensione, palpitazioni, sbalzi d'umore e altro.
Nei paesi asiatici, dove il consumo di soia è molto più elevato, i sintomi sono molto più lievi e in Giappone il termine vampate di calore è praticamente inesistente.
Gli isoflavoni abbassano il livello del colesterolo totale e dei trigliceridi nel sangue, migliorano l'elasticità delle arterie.
Fonti di isoflavoni
La più potente fonte di naturale isoflavoni è la soia. Un grave accumulo di isoflavoni si trova nei cereali, nei frutti, nei baccelli, nelle radici e nelle foglie delle piante. ricco su isoflavoni sono segale, frumento, fagioli, lenticchie, mais, ceci.
semi di soia isoflavoni sono estrogeni deboli e i più importanti per la salute umana sono genisten e daizen. Alcuni di questi due preziosi isoflavoni si trovano allo stato libero nei semi di soia, altri sono correlati al glucosio.
Negli alimenti a base di soia la concentrazione di isoflavoni è alto, raggiungendo i 3 mg/g. I rapporti e le quantità dei due principali tipi di isoflavoni variano, ma tutti i prodotti a base di soia come latte di soia, tofu, miso e tempeh sono una fonte molto ricca. Gli isoflavoni sono sostanze relativamente stabili e non si degradano durante la cottura.
Integratori con isoflavoni
Sul mercato sono disponibili numerosi integratori di soia isoflavoni. Vanno bevuti come indicato sulla confezione. Questi integratori non sono raccomandati per donne in gravidanza, madri che allattano e bambini.
La dose giornaliera raccomandata non deve essere superata per evitare effetti collaterali indesiderati. Nella maggior parte dei casi, la dose giornaliera raccomandata è di 2000 mg.
Danni da isoflavoni
Le opinioni di vari scienziati sull'influenza dei fitoestrogeni, in particolare degli isoflavoni, sono contraddittorie. Alcuni di loro sono dell'opinione che l'uso eccessivo di ormoni vegetali possa danneggiare seriamente la salute delle donne.
Gli scienziati avvertono le donne di non esagerare con i prodotti a base di soia perché troppi estrogeni nel corpo aumentano il rischio di cancro al seno.
È ancora controverso che gli isoflavoni possano stimolare la crescita di tumori mammari preesistenti sensibili agli estrogeni.
