I Radicali Liberi

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Negli ultimi anni si parla sempre più dell'effetto estremamente dannoso che i radicali liberi influenzare il corpo umano. Cosa c'è veramente dietro queste sostanze pericolose, che vengono attribuite a malattie pericolose e persino al cancro?

In sostanza, i radicali liberi sono atomi chimicamente instabili, gruppi di atomi o molecole che contengono ciascuno un elettrone libero. Gli elettroni, invece, sono particelle cariche negativamente che hanno la proprietà di formare legami chimici con una base molto instabile.

È questa instabilità che rende possibile legare i radicali ad altri composti, trasformandoli in nuovi radicali liberi. Questo è un processo pericoloso perché, una volta avviato, si sviluppa rapidamente e provoca gravi cambiamenti nel corpo, portando a numerose lesioni gravi.

Questo è il momento di dire che in uno stato normale i radicali liberi sono presenti in ogni persona, e la cosa più interessante è che sono presenti per una frazione di secondo, ma il danno che provocano è pericoloso e irreversibile. Secondo alcune affermazioni, ogni cellula del nostro corpo ne produce migliaia i radicali liberi ogni giorno.

Cause della formazione di radicali liberi

Finora è diventato chiaro cosa sono i radicali liberi, ma dobbiamo anche alzare il sipario su ciò che li provoca. Sfortunatamente, ci sono molti fattori che contribuiscono alla loro formazione e, nel modo di vivere moderno, semplicemente ci circondano ovunque: fumo di sigaretta, gas delle auto, radiazioni solari e, ultimo ma non meno importante, il modo in cui mangiamo. Chi mangia troppi grassi aumenta l'attività dei radicali liberi, perché la conversione dei grassi in composti pericolosi è molto più facile della conversione di proteine e carboidrati.

Danni da radicali liberi

Abbiamo visto che i radicali liberi sono estremamente dannosi, ma è ora di soffermarsi più in dettaglio sui danni che provocano. Sono responsabili della comparsa di mutazioni che interessano le cellule e quindi sono direttamente responsabili di processi come l'indurimento delle pareti arteriose (aterosclerosi), l'invecchiamento precoce e la comparsa di rughe, cataratta.

Il danno più grave, però, è la reale possibilità di alcuni tumori. I radicali liberi possono causare malattie cardiovascolari, malattie del sistema nervoso (Alzheimer e Parkinson), malattie endocrine (diabete) e una serie di cambiamenti patologici nel corpo.

E come in tanti altri aspetti, anche qui la medaglia ha due facce. Si scopre che anche i radicali liberi possono essere utili, poiché i globuli bianchi si producono da soli i radicali liberiper attaccare le cellule estranee quando gli agenti patogeni entrano nel corpo. Pertanto, si forma un processo in cui il corpo neutralizza le cellule estranee e ripristina quelle colpite.

Allora perché i radicali liberi sono così pericolosi? Il problema sta nella velocità di sviluppo dei processi - quando la formazione di radicali liberi è estremamente rapida e ad alta velocità si ha un rilascio eccessivo di radicali liberi.

Quando il corpo è in uno stato normale, riesce a controllarne la formazione perché le cellule producono sia radicali liberi che antiossidanti, prevenendo così il cambiamento. Ciò significa che tutti devono prevenire un danno radicale prima che possa accadere. Questo viene fatto con una dieta razionale e uno stile di vita sano, limitando al minimo lo stress e gli effetti dannosi.

Antiossidanti contro i radicali liberi

Da tutto ciò che è stato scritto finora, è chiaro che i radicali liberi sono composti pericolosi che possono causare malattie potenzialmente letali. Ecco perché è di fondamentale importanza sapere come prevenire al meglio la loro formazione per godere di una lunga vita in buona salute. La parola chiave qui è antiossidanti! Queste preziose sostanze per l'organismo hanno l'incredibile capacità di neutralizzare l'azione dei radicali liberi, per questo dobbiamo consumarle quotidianamente. Ma dove trovarli, quali sono le migliori fonti?

Il più alto contenuto di antiossidanti si trova in frutta e verdura, cereali integrali, legumi. La dieta deve essere ben bilanciata e ricca di vitamine, minerali e fibre.

Tuttavia, come con qualsiasi altra cosa, ci sono antiossidanti che sono più utili di altri. La vitamina C è l'antiossidante più prezioso con un potente effetto antitumorale. Il migliore nella lotta ai radicali liberi, quindi la dose giornaliera consigliata è compresa tra 100 e 250 mg.

La vitamina E è un altro importante antiossidante che abbassa la pressione sanguigna e rafforza il sistema cardiovascolare. Il fabbisogno giornaliero di vitamina E è compreso tra 30 e 80 mg. Il beta-carotene è il terzo vero combattente contro i radicali liberi. La dose giornaliera dovrebbe essere di 15 mg.

Queste tre vitamine si trovano negli agrumi, peperoni, verdure a foglia verde, uova, carote, pomodori, pesche, noci, pesce, tè verde, broccoli, patate. Una delle diete più complete nella lotta contro i radicali liberi è il Mediterraneo, che con la sua ricchezza di frutta e verdura fresca, pesce e olio d'oliva è considerato il più utile al mondo.

Nel trattamento di varie malattie, si consiglia di assumere integratori alimentari, ma non va dimenticato che l'esercizio fisico e una dieta equilibrata, la cessazione dell'alcol e delle sigarette sono i modi migliori per aderire a uno stile di vita sano.