2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Glutatione è un tipo di proteina che il corpo umano sintetizza da tre amminoacidi: cisteina, glicina e acido glutammico. Il glutatione è un antiossidante vitale che si trova in ogni cellula del corpo e uno dei suoi compiti più importanti è mantenere una funzione cellulare ottimale.
Funzioni del glutatione
Come si è scoperto, il glutatione è in ogni cellula, ma le sue più alte concentrazioni sono nel fegato, nel cuore e nel tessuto muscolare. Viene rapidamente sintetizzato nei reni, nel fegato, nel tratto gastrointestinale e in altri tessuti.
Il glutatione neutralizza direttamente le specie reattive dell'ossigeno, note come radicali liberi. Questa qualità lo rende forse il più potente antiossidante conosciuto fino ad oggi, che rallenta il processo di invecchiamento nel corpo. Il glutatione neutralizza e rimuove le tossine, i metaboliti dei farmaci e i metalli pesanti. Poiché i reni e il fegato sono più esposti a varie tossine, il livello di antiossidanti è normalmente più alto in essi.
Glutatione Agisce anche come immunostimolante, aiutando a formare fagociti e linfociti, i due principali tipi di cellule del sistema immunitario. Le funzioni del glutatione non finiscono qui. È responsabile del trasporto e dell'azione di alcuni importanti aminoacidi e vitamine come C ed E. Il glutatione regola funzioni come la sintesi di varie proteine e DNA, nonché l'attivazione e la regolazione di vari enzimi nel corpo.
In alcune malattie polmonari come la BPCO e la bronchite, il glutatione protegge i polmoni dai processi ossidativi riducendo la secrezione e alleviando i sintomi.
Benefici del glutatione
Come altri antiossidanti il ruolo principale di pigrizia è quello di proteggere le cellule dai radicali liberi. Quando c'è una grave carenza di glutatione nell'organismo, una persona è a maggior rischio di malattie cardiovascolari, problemi infiammatori, disfunzioni epatiche, affaticamento muscolare, cancro e malattie tipiche degli anziani come l'Alzheimer e il Parkinson.
A differenza di altri antiossidanti, glutatione è intracellulare, il che significa che esiste all'interno delle cellule, il che gli dà l'opportunità unica di aumentare l'azione attiva di altri antiossidanti. In altre parole, il glutatione non solo offre i propri benefici per la salute, ma ottimizza anche i benefici per la salute di altri antiossidanti. Per questo motivo, il glutatione è spesso chiamato un importante antiossidante.
Carenza di glutatione
Il deficit di glutatione non si ammala, ma accelera il processo di invecchiamento del corpo e indebolisce il sistema immunitario. Di solito quando una persona è sana, il corpo è in grado di sintetizzare abbastanza glutatione per coprire le sue necessità quotidiane. Nel corso degli anni, però, la produzione ha cominciato a diminuire di circa il 10-15% ogni dieci anni dopo il 20° anno pro capite.
Oltre a tutto questo, anche lo stile di vita e la dieta possono ridurne significativamente il livello. Alcol, droghe e cibi raffinati hanno un effetto negativo. Il glutatione può anche essere esaurito dallo stress - sia mentalmente che fisicamente, e quest'ultimo include l'allenamento con i pesi.
Anche i fumatori sono a rischio di carenza glutationeperché il fumo aumenta il fabbisogno di glutatione da parte dell'organismo.
Assunzione di glutatione
Mantenere alti livelli di high glutatione nel corpo non solo rallenta il processo di invecchiamento e stimolerà il sistema immunitario, ma darà anche più resistenza, energia e un recupero più veloce. Il glutatione assunto direttamente non viene ben assorbito perché l'apparato digerente lo scompone nei suoi tre amminoacidi costituenti, motivo per cui vengono assunti integratori, che ne sono i precursori.
Uno dei più efficaci è la N-acetil cisteina (NAC). Il NAC è una forma acetile dell'aminoacido cisteina, che è molto più digeribile. Il dosaggio varia da 500 a 2000 mg e nella maggior parte dei casi 500 mg sono completamente sufficienti per la protezione antiossidante del corpo. Nelle persone che si allenano intensamente con i pesi o sono esposte a fattori di stress e sostanze nocive, il dosaggio può arrivare fino a 1000 mg. È preso con il cibo per un migliore assorbimento.
Livelli molto elevati di NAC non sono raccomandati perché agisce come antiossidante e può causare sintomi come nausea, vomito e mal di stomaco. Allo stesso tempo, il livello di omocisteina, considerata la causa di alcune malattie cardiovascolari, può aumentare. In generale, una dose superiore a 2000 mg al giorno non solo non aiuta, ma può nuocere, quindi non dovrebbe essere superata.
Fonti di glutatione
Alimenti con i più alti livelli di glutatione Contiene mirtilli, avocado, broccoli, asparagi, patate, tè verde, pomodori, carote, yogurt, arance, tacchino, zucca, salmone, spinaci, soia, farina d'avena e altri. Gli asparagi sono la migliore fonte di glutatione di tutta la frutta e la verdura.
Molti studi dimostrano che le persone longeve hanno un alto livello di glutatione nel sangue, ma diminuisce con l'età, il che rende necessaria la sua assunzione. Le persone che non vogliono assumere integratori dovrebbero consumare gli alimenti di cui sopra per garantire la loro salute e longevità. È importante notare che il livello di glutatione nei cibi cotti diminuisce, quindi è meglio ottenerlo da cibi freschi.
