2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli amanti del pesce probabilmente sanno cos'è la passera. Per il resto spiegheremo che si tratta di un pesce di oceano, di mare o di fiume, parente del rombo, detto anche passera. Si trova principalmente nelle calde acque meridionali dell'Oceano Atlantico.
La passera ha una polpa succosa e tenera con un colore perfettamente bianco. È famoso come uno dei pesci più utili e ipocalorici in generale. Ciò è dovuto al suo contenuto di grassi minimo. La sua richiesta è elevata, in quanto è consigliato in molte diete e diete. Secondo una nuova ricerca, solo 200 g di passera alla settimana sono in grado di proteggerti dalle malattie cardiovascolari.
Decidi di scommetterci? platessa, puoi scegliere tra quattro diverse famiglie. Sono tutti commestibili. La differenza deriva dal colore e dalla posizione dei loro occhi. I più popolari sono la passera marrone. Meno comunemente, potresti imbatterti in pesci verdi, blu, rossi o arancioni di questa specie.
La passera gode di molti vantaggi. È una preziosa fonte di proteine, più digeribile rispetto a qualsiasi altra carne. Abbondano anche le vitamine del gruppo B, A ed E, in combinazione con magnesio e fosforo. Sono le vitamine che aiutano a convertire il cibo in energia.
Per assaporare le pregiate qualità della passera, è meglio cuocerla alla griglia, alla griglia, in padella o al forno. Le ricette più comuni con esso sono preparate con una quantità minima di grassi, in quanto destinate ad una dieta. D'altra parte, è così multifunzionale che può essere incluso letteralmente in qualsiasi ricetta che richieda pesce: zuppe, insalate, panini, spiedini.
Come ogni pesce, la passera si sposa bene con salsa di pomodoro e cipolle. Si abbina bene, per quanto strano possa sembrare, con i latticini e soprattutto con il formaggio giallo.
La passera non è adatta al fumo. Ci vogliono solo pochi minuti per marinare. La marinatura prolungata lo rende troppo fragile e difficile da lavorare.
Le spezie più adatte per questo pesce sono le secche. Inoltre, non ha bisogno di aromi eccessivi. Si prepara velocemente.
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