2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Bacca Nergi (Nergi Berry) è un frutto della specie Actinidia arguta, conosciuta anche come baby kiwi. Alcuni lo chiamavano anche mini kiwi. I frutti sono piccoli, verdi e deliziosi. Sembrano uva all'esterno. All'interno, sembrano più kiwi. E il gusto è qualcosa come una miscela dei due.
Storia di Nergy Berry
Questo frutto è noto da migliaia di anni. La bacca di Nergi (Actinidia arguta) è una pianta selvatica da molto tempo, in quanto l'albero porta frutti molto teneri che non possono essere conservati e conservati a lungo.
Negli anni '90, i botanici neozelandesi decisero di propagare le piante attraverso incroci ibridi per migliorarne la qualità e la resilienza complessive.
Da questo processo nascono nuove varietà. Erano ricchi di gusto e valore nutritivo come il frutto originale, ma avevano una migliore resilienza ai cambiamenti climatici. La bacca di Nergy fa ora parte di questa nuova generazione di varietà.
Sono ottenuti per impollinazione naturale e non sono geneticamente modificati. La pianta ha forme vegetali maschili e femminili. I frutti vengono raccolti a mano, uno per uno, da qualche parte tra il 20 agosto e il 10 settembre, a seconda dell'anno e della zona di produzione.
Una pianta porta in media tra 10 e 50 kg di frutta.
Prodotto da Nergi Berry
Il frutto verde, noto anche come baby kiwi, è attualmente coltivato principalmente in piccole aziende agricole in Francia, Spagna, Portogallo, Italia e Ucraina, ma è originario e prodotto principalmente in Asia. Si radunano in agosto e settembre, quindi l'autunno è il momento migliore per acquistarli.
Sono come le fragole perché bisogna comprarle quando sono morbide al tatto. E come con la maggior parte dei frutti, puoi mangiare la loro buccia.
Nergy Berry in cucina
Puoi lavarli e mangiarli come spuntino o come preferisci. Ma possono essere conservati fino a tre giorni dopo l'acquisto a temperatura ambiente e una settimana se li tieni in frigorifero. Puoi anche aggiungerli a frullati, macedonie, pasticcini e quasi tutti i piatti a cui di solito aggiungi la frutta.
Benefici della bacca di Nergy
Queste succose palline sono a basso contenuto calorico - 52 calorie in circa 10 pezzi di frutta (ogni frutto ha le dimensioni di una piccola prugna). Sono una buona fonte di fibre, vitamina C e vitamina E. Contengono lo zucchero della frutta, grazie alle loro note proprietà energizzanti.
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