2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il lavoro del nostro cervello dipende da ciò che mangiamo, da quali farmaci assumiamo, da qual è il nostro stile di vita. La plasticità del suo cervello e la sua capacità di riadattarsi sono fortemente influenzate da fattori esterni.
Uno di questi è la nutrizione. Naturalmente, nessun menu renderà una persona normale un premio Nobel. Ma una corretta alimentazione ci aiuta a utilizzare il nostro potenziale intellettuale in modo più efficace.
Inoltre, se mangiamo correttamente, diremo addio alla distrazione, all'oblio e alla stanchezza, che complicano notevolmente la nostra vita. In primo luogo di importanza per il corretto funzionamento del cervello sono le proteine.
Nel processo di digestione, si scompongono in amminoacidi, alcuni dei quali sono coinvolti nella produzione di neurotrasmettitori - sostanze biochimiche, che vengono utilizzate per trasmettere informazioni dai sensi al cervello.
Nei test sui vegetariani, i ricercatori hanno concluso che il loro QI era leggermente inferiore a quello dei loro coetanei carnivori e quindi non soffrivano di carenza proteica.
Una colazione leggera ma ricca di proteine - uova, yogurt, ricotta aiuta a proteggerci dal calo di forze pomeridiano e a far fronte allo stress.
Al secondo posto c'è il grasso. Il cervello è costituito da quasi il sessanta per cento di grassi, un terzo dei quali è fornito dal cibo.
Gli acidi grassi Omega-3 fanno parte della membrana delle cellule cerebrali e influenzano la velocità di trasmissione delle informazioni da neurone a neurone. Le persone che mangiano più pesce azzurro rispetto ai mari freddi mantengono la lucidità di pensiero per molto tempo.
Almeno due volte a settimana dovresti mangiare pesce azzurro, e allo stesso tempo mangiare meno dolci che non sono fatti in casa, poiché sono in grado di inibire il lavoro delle cellule cerebrali.
Al terzo posto ci sono i carboidrati, che vengono convertiti in glucosio e il cervello li riceve attraverso i vasi sanguigni. Il cervello compensa la mancanza di glucosio riducendo la sua attività.
Gli alimenti a basso contenuto di carboidrati - legumi, pane integrale e pasta - aiutano a mantenere l'attenzione più a lungo e a concentrarsi di più. Più della metà del pane consumato a colazione, il nostro corpo utilizza per migliorare le funzioni cerebrali.
Se eliminiamo i carboidrati lenti dalla colazione degli studenti, ciò influenzerà la loro attenzione in classe. Eccesso di carboidrati veloci: pasticcini, succhi dolci, waffle al cioccolato interferiscono con il lavoro intellettuale.
Le vitamine di cui il cervello non può fare a meno sono quelle del gruppo B. Sono necessarie anche per la produzione di serotonina, la cui mancanza provoca depressione.
La vitamina B6 si trova nel fegato di merluzzo e lievito, acido folico - nel fegato di pollo, tuorlo d'uovo e fagioli, vitamina B12 nel fegato, aringhe e ostriche.
La vitamina B1 si trova nel maiale, nelle lenticchie e nei cereali. Tutti aiutano il cervello a ricaricarsi. La vitamina C stimola il cervello. Al mattino è bene bere un bicchiere di arancia fresca.
Il ferro è anche molto buono per il cervello. Si trova nel sangue, manzo e vitello, fegato e lenticchie. Per riempire il cervello di miele, mangia fegato di manzo, calamari e ostriche.
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Chiaro
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