2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Vi proponiamo tre ricette di carne arrosto con frutta, di cui una per spiedini alla griglia. Ecco cosa ti serve per la prima ricetta:
Arrosto di maiale con prugne
Prodotti necessari: 600 g di filetto di maiale, 400 g di prugne, 100 g di formaggio giallo, 2 cucchiaini. vino bianco secco, pepe nero, sale, rafano, senape.
Preparazione: Acquistate due filetti di circa 300 g e praticate un'incisione lungo la lunghezza dei filetti. Quindi mettere a bagno le prugne e dopo che si sono gonfiate, togliere con cura i noccioli. Nei fori formati, metti il formaggio giallo grattugiato.
Condire la carne con sale, pepe, senape e un po' di rafano. Disponete le prugne nel buco che fate nei filetti, poi "chiudete" con gli stuzzicadenti.
Mettere in un tegame, versare il vino e poca acqua tiepida. Disporre le prugne rimaste nella teglia e mettere in forno a cuocere. Di tanto in tanto, aprire il forno e versare la salsa sulla carne dalla padella.
L'altra nostra offerta è per manzo con mele cotogne. L'accostamento è un po' particolare, e il gusto del piatto non è tradizionale, ma vi piacerà sicuramente.
Per prepararlo vi servirà 1 kg di carne di manzo, che avrete tagliato a tocchetti e lasciate cuocere a fuoco lento nel grasso e in poca acqua. Dopo che il liquido evapora, aggiungere 1 cucchiaio. passata di pomodoro e ½ cucchiaino. acqua calda - lascia sobbollire la carne sul fuoco.
Tagliate tre mele cotogne, che avrete precedentemente mondato dai semi, a pezzetti e passatele nella farina. Fateli soffriggere in poco olio, poi tirateli fuori e metteteli in una padella adatta, insieme ai bocconcini di manzo e alla cipolla tritata finemente. Puoi aggiungere un bicchiere di acqua tiepida - cuocere in forno moderato fino a quando la carne si ammorbidisce.
Nel caso arrivino ospiti imprevisti, potete sempre risolvere il problema con la cena preparando degli spiedini di maiale e ananas. Hai bisogno di filetti, pancetta, salsicce - tutto tagliato a pezzi.
Anche l'ananas viene tagliato a pezzi - se è in scatola, lascialo scolare. Disporre sullo spiedo un pezzo di carne, un pezzo di ananas, infilzare una foglia di alloro al centro dello spiedino e continuare con la disposizione.
Ungete lo spiedino e grigliate. A cottura ultimata cospargete con sale, pepe nero e rosso e un po' di noce moscata.
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Guarnizione Adatta Per Arrosti Di Carne
A seconda del tipo di gli arrosti di carne per lui sono adatti a diversi tipi di contorni . L'arrosto di patate al forno o lesse è adatto per l'arrosto di maiale. I crauti in umido sono adatti anche per il maiale e vari tipi di contorni vegetali.
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Salse Adatte Per Arrosti Di Carne
Adatto per pollo, pesce e polpette salsa di pomodoro . Prodotti necessari: ½ kg di pomodori, 2 cipolle, 3 carote, gambo di sedano, ½ cucchiaino di burro, acqua, 1 foglia di alloro, basilico, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaino di zucchero, sale Metodo di preparazione:
Sottigliezze Culinarie Per Arrosti Più Gustosi
Per rendere la carne arrosto più tenera e gustosa, ci sono alcune sottigliezze culinarie. La cosa più importante affinché la carne sia gustosa e tenera è scegliere un prodotto fresco di qualità. La qualità del piatto finito dipende molto dall'età dell'animale.
