2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Senza perdere tempo, qui ti presentiamo brevemente cosa si cela dietro il nome Lolo Rosso.
L'essenza di Lolo Rosso
Dietro l'eccentrico nome Lolo Rosso si nasconde in realtà il cosiddetto nel nostro Paese insalata riccia rossa. Le sue foglie iniziano a colorarsi in un colore verde pallido pallido, ma alla fine acquisiscono una finitura piastrellata. Viene coltivato tutto l'anno in Italia, ma se hai un cortile o una serra, puoi tranquillamente coltivarlo a casa.
Vantaggi di Lolo Rosso
Come tutte le altre insalate verdi, Lolo Rosso è un antiossidante naturale. Come le cipolle, è ricco di quercetina, una sostanza che rafforza naturalmente il sistema immunitario ed è consigliata per l'asma e le allergie.
Uno studio ha scoperto che la combinazione di quercetina con vitamina C ha un effetto benefico sulle persone che soffrono di parodontite. Ultimo ma non meno importante - il consumo di Lolo Rosso in combinazione con cibi ricchi di vitamina C, riduce il rischio di diabete, malattie cardiovascolari e persino cancro.
Applicazione di Lolo Rosso
Foto: Iliana Parvanova
Lolo Rosso è usato per la preparazione di tutti i tipi di insalata verde, ma per il suo sapore leggermente amaro, è piuttosto utilizzato come integratore. È interessante ricordare che le insalate preparate con Lolo Rosso si sposano bene con qualsiasi frutto che, da un lato, ammorbidirebbe il gusto leggermente amarognolo e, dall'altro, darebbe una consistenza più esotica e fresca all'insalata.
Ad esempio, puoi preparare un'insalata di iceberg, Loro Rosso e mirtilli. Una combinazione molto adatta è un iceberg, Lolo Rosso e un condimento di olio d'oliva, panna, formaggio bianco grattugiato e un po' di senape. Amalgamare tutti gli ingredienti del condimento, unirlo all'insalata e servire con crostini di pane.
Puoi usare Lolo Rosso | e per decorare panini o come divano per varie guarnizioni o carni.
È importante sapere che come altri tipi di lattuga, Lolo Rosso assicuratevi di lavare prima di mangiare (preferibilmente con una centrifuga di verdure) e di servire freddo in modo che possa risultare piacevolmente croccante.
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