2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il sofrito di salsa di pomodoro viene utilizzato nella cucina spagnola, greca e italiana - sono note più di 30 varietà, il prodotto principale è la passata di pomodoro.
Molti altri prodotti vengono aggiunti in varie ricette: peperoni, cipolle, aglio, prezzemolo, pepe nero, olio d'oliva, a volte purea di olive, ecc.
Infatti, la tradizione di fare la salsa è di farla a bassa temperatura per preservare le vitamine nei pomodori. Il sofrito è usato come base per molti altri piatti - è usato per condire carni, pasta, patate, è adatto per sughi per pizza o panini.
La ricerca ha dimostrato che questa salsa di pomodoro è uno degli alimenti più benefici per il sistema cardiovascolare. Lo studio è spagnolo e condotto da Rosa Lemuela.
Lo studio è stato condotto con diverse salse Sofrito, che contenevano ingredienti diversi e sono state selezionate casualmente. Lo studio è stato eseguito utilizzando la tecnica della spettrometria di massa ad alta risoluzione.
I risultati mostrano che quasi tutte le salse hanno un alto contenuto di polifenoli (antiossidanti), con il più alto contenuto nelle salse contenenti olio extra vergine di oliva. Inoltre, gli scienziati hanno scoperto molte vitamine, minerali e sostanze che appartengono al gruppo dei carotenoidi.
I ricercatori affermano che il consumo regolare di questa salsa fornirà al corpo molte sostanze utili che aiuteranno a regolare la pressione alta, oltre a migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni.
Il consumo di Sofrito riduce anche il rischio di ictus o infarto, migliora l'idratazione degli arti freddi e previene lo sviluppo di vene varicose.
Le vitamine contenute nella salsa di pomodoro migliorano il sistema immunitario e quindi proteggono l'organismo da raffreddori e malattie virali. Gli esperti sottolineano che per un effetto ancora migliore è meglio consumare la salsa con aglio e cipolle.
Ultimo ma non meno importante, il contenuto di carotenoidi aiuta il fegato e si prende cura della pelle. Grazie a loro, le tossine accumulate sono più facili da eliminare e, d'altra parte, aiuta la pelle a cancellare vecchie cicatrici e aiuta a costruire una carnagione uniforme.
Consigliato:
Cavolfiore - L'antico Tesoro Del Mediterraneo
Cavolfiore è noto fin dall'antichità. Era succoso come il cibo dei poveri, ma oggi è utilizzato da tutti coloro che si battono per uno stile di vita sano. Le prime testimonianze della presenza di questo ortaggio risalgono a prima di Cristo, nelle terre dell'odierna Italia.
La Pasta Non è Gustosa Senza Salsa
Senza sugo, spaghetti, lasagne, pasta e tutti i tipi di pasta semplicemente non sono abbastanza gustosi se non serviti con il giusto sugo. Questo è l'ingrediente più importante della pasta e in Italia esistono centinaia di ricette di sughi. Il più semplice e comune sono i pomodori con basilico e aglio.
Varianti Di Insalata Tabbouleh - Utile E Terribilmente Gustosa
L'insalata di tabulé è il piatto preferito dai vegetariani, dalle persone che digiunano e da tutti gli amanti del mangiar sano. Si tratta in realtà di una ricetta araba che si dice provenga dalle terre di Iran, Libano e Siria. La sua preparazione è estremamente facile, e il risultato - un'insalata leggera, profumata e fresca - adatta ad ogni occasione.
Rucola - Gustosa E Utile
La rucola è una pianta erbacea perenne che fiorisce da maggio a luglio. Viene importato dalla Germania e dai Paesi Bassi, ed è sempre più coltivato sul suolo nazionale. La rucola è una meravigliosa alternativa alle nostre insalate familiari con pomodori e cetrioli.
Lavora La Carne In Modo Che Non Sia Solo Gustosa Ma Anche Utile
La carne è uno dei prodotti che ogni giorno presentiamo sulla nostra tavola. Da esso una persona riceve proteine complete necessarie per la costruzione e la riparazione dei tessuti. La carne è molto ben assorbita dal corpo. Nelle carni magre, la qualità delle proteine è ridotta.
