2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Bozzolo / Solanum sessiliflorum / è un arbusto tropicale appartenente alla famiglia delle Solanacee. I suoi fiori sono simili a quelli delle patate, ma hanno petali di colore verde chiaro. I frutti possono essere rotondi, oblunghi, con punte arrotondate. Hanno le dimensioni di un avocado e hanno il sapore di un pomodoro. Di solito sono dipinti di arancione o rossastro.
Ci sono diverse varietà Bozzolo. Quelli che si trovano in natura sono spinosi, mentre quelli coltivati sono solitamente spinosi.
I frutti di Bozzolo hanno un guscio esterno sottile ma resistente. A maturità, il frutto diventa liscio, da arancio dorato a bruno-rossastro o rosso scuro. I frutti vengono raccolti quando sono completamente maturi e la buccia diventa leggermente rugosa.
A questo punto, il frutto sprigiona un lieve aroma di pomodoro. La polpa contiene molti semi piatti, ovali, color crema, innocui.
Storia del bozzolo
Gli arbusti di bozzolo furono descritti per la prima volta dalle comunità che abitavano la regione amazzonica nel 1760. Successivamente si è scoperto che anche altre tribù coltivavano questi frutti. Successivamente, gli allevatori hanno iniziato a studiare la pianta e i suoi frutti per vedere se ha del potenziale.
Composizione di Cocoon
I bozzoli sono altamente nutrienti. Sono ricchi di ferro e vitamina B5. Contengono calcio, fosforo e piccole quantità di carotene, tiamina e riboflavina.
Coltivare il bozzolo
Cocoon può essere coltivato anche come pianta ornamentale in climi temperati. In inverno, tuttavia, non va tenuto all'aria troppo secca. In estate la pianta può essere coltivata all'aperto o in serra fresca, ma è bene sapere che è sensibile agli afidi.
Cocoon in cucina
Questo frutto viene solitamente mangiato dalla gente del posto e viene venduto ovunque in America Latina. La Cocona è un prodotto popolare in Brasile e Colombia e la sua coltivazione è un'importante industria in Perù. Il succo è attualmente esportato in Europa. Il frutto può essere consumato fresco o in umido, congelato, schiacciato o candito. È prezioso nella preparazione di confetture, confetture, salse e ripieni di frutta. Il cacao può essere utilizzato anche nelle insalate, oltre che abbinato a piatti di carne e pesce.
Benefici di Cocoon
Il frutto è a basso contenuto calorico e ricco di fibre alimentari. Si dice anche che abbassi il colesterolo. Si ritiene che allevi i reni e le malattie del fegato. Il succo viene utilizzato nel trattamento di ustioni e morsi di serpenti velenosi.
